Cómo Puede tomate y albahaca salsa de espagueti
Si quieres disfrutar de la salsa de espagueti hecho en casa sin la molestia de cocinar, probar su propio enlatado. Canning hace posible disfrutar de los alimentos durante muchos meses, sin la molestia de la preparación de la comida cada vez. salsa de espaguetis tradicional típicamente incluye hojas de laurel y albahaca para equilibrar la acidez de los tomates. Mediante el uso de un baño de agua o la olla de presión, se puede ser capaz de salsa casera de espaguetis al último año con verduras frescas de su jardín.
Instrucciones
1 Traiga una olla de agua a hervir. Añadir los tomates al agua. Hervir los tomates durante un minuto. Inmediatamente colocarlos en un recipiente lleno de agua helada.
2 Pelar las pieles fuera de los tomates. Use una cuchara para quitar las semillas, y exprima el exceso de agua en los tomates. Colocarlos en un colador para ayudar a drenar el exceso de agua.
3 Cortar en dados los tomates arriba en 1 ½ pulgadas piezas. Combinar el tomate, cebolla, orégano, ajo, hojas de laurel, albahaca, pimienta negro, pimienta dulce, sal, jugo de limón y pasta de tomate en una olla grande. Coloque la salsa sobre el alto calor. Llevar la salsa de espagueti a ebullición. Cocine hasta que los tomates cocinar abajo y comienzan a desmoronarse.
4 Esterilizar los frascos para conservas en agua hirviendo durante 10 minutos. Llene cada frasco con la salsa de espagueti albahaca caliente, y dejar de ¼ de pulgada en la parte superior de cada frasco. Coloque la tapa en los frascos para conservas, y apriete ligeramente los anillos en los frascos de conservas.
5 Colocar los frascos en la olla. Cubrir los frascos con 1 pulgada de agua. De enlatar en un baño de agua hirviendo durante 35 minutos. Si se utiliza una olla a presión, el proceso de salsa de espagueti a 10 libras durante 20 minutos.
6 Deje que el agua se enfríe o la olla para volver a cero presiones. Retirar con cuidado las latas con una toalla o pinzas. Compruebe cada tapa para asegurar que las latas almacenan correctamente. Si la tapa hace un sonido de "clic" cuando se presiona sobre la tapa, que tendrá que procesar el frasco de conservas de nuevo usando una nueva tapa esterilizada.