Cómo hacer magdalenas con puré de manzana en lugar de aceite

Una taza de puré de manzana en lata sin azúcar contiene aproximadamente 102 calorías y nada de grasa, de acuerdo con AUTO NutritionData. Una taza de aceite de maíz y canola, por otro lado, contiene 1984 calorías y 90 por ciento de su ingesta de grasa diaria recomendada. Mediante la sustitución de una sola taza de aceite con puré de manzana en una receta que hace 12 magdalenas, puede reducir las calorías de cada cupcake en alrededor de 157. El puré de manzana hará que los bizcochos ligeramente más húmedo de lo que hubieran sido si se hubiera usado el aceite y la voluntad también les hará más difícil si se mezcla la pasta demasiado.

Instrucciones

1 Medir una cantidad de puré de manzana igual a la cantidad de aceite que desea sustituir en la receta. Dependiendo de su gusto personal y los resultados deseados, se puede sustituir todo el aceite o sólo algunos. En una receta que contiene 1 1/2 tazas de aceite, por ejemplo, puede poner 1 1/2 tazas de puré de manzana o 1 taza de puré de manzana y 1/2 taza de aceite, u otra combinación de su elección.

2 Mezclar el puré de manzana con los otros ingredientes húmedos en la receta. Estos pueden incluir agua, cualquier aceite que eligió para dejar en la receta, los huevos, el extracto de vainilla y / o alcohol. Mezclar bien para mezclar estos ingredientes.

3 Combinar todos los ingredientes secos en la receta. Esto probablemente incluye la sal y la harina junto con las especias y otros ingredientes similares. Mezclar bien para mezclar los ingredientes secos por completo.

4 Combinar los ingredientes mezclados húmedos con los ingredientes secos húmedos. Agitar tan poco como sea necesario para mezclar los dos, a continuación, proceder con la receta de forma normal. Cuanto más se revuelve, el endurecimiento de las magdalenas terminados serán.

Consejos y advertencias

• Grasa - en forma de aceite, en este caso - puede agregar una cantidad significativa de sabor a sus recetas. El puré de manzana añadir un poco de sabor delicado de su propia pero posiblemente no lo suficiente para compensar la pérdida de la grasa. Por esta razón, se debe considerar la adición de más de los otros aromas de la receta cuando se reemplaza una parte o la totalidad del aceite con puré de manzana. Estos aromas que usted puede aumentar podrían incluir vainilla, especias o extractos de sabores.