¿Se puede utilizar bicarbonato de sodio para limpiar la fruta?

El bicarbonato de sodio y la fruta son una pareja dispareja, excepto si se considera que, al igual que la mayoría produce, fruta fresca entra en contacto con muchas manos ya que se encuentra en los depósitos de almacenamiento en el supermercado o mercado agrícola. Con tanta manipulación, no es razonable suponer que la suciedad y las bacterias puede ser persistente en el fruto. Incluso si va a quitar la cáscara, lavar la fruta antes de comer - lavado con un poco de bicarbonato de sodio si es necesario.

Los lavados comerciales

lavados fabrican productos comerciales son abundantes en el pasillo de productos de la mayoría de los supermercados. Una variedad de fabricantes de lavado de productos frescos lista de bicarbonato de sodio como un ingrediente principal en sus etiquetas de los productos. Además de bicarbonato de sodio, estos lavados pueden contener también agentes no necesariamente aprobados por la Agencia de Protección Ambiental de limpieza. Aprobado o no, la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos no recomienda ningún lavados fabrican productos comerciales para la limpieza de la fruta fresca.

Bicarbonato de sodio Scrub

agua corriente y un cepillo de fregado son por lo general todo lo necesario para limpiar la fruta fresca. Sin embargo, para la fruta que contiene cantidades apreciables de tierra y escombros, tiene la opción de añadir una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio a la mezcla. Establecer la fruta en un recipiente limpio lleno de agua fría y de 2 a 3 cucharadas de bicarbonato de sodio. Deje que la fruta en remojo durante 10 minutos, con el cepillo producto varias veces durante el remojo.

La verdad salado

A pesar de sus beneficios como un agente de lavado seguro para los productos, el bicarbonato de sodio tiene una desventaja que es a veces difícil de pasar por alto. El ingrediente activo en bicarbonato de sodio es el bicarbonato de sodio - una combinación de moléculas de sodio, hidrógeno y carbono. La presencia del sodio bicarbonato de sodio da un sabor ligeramente salado. Cuando se utiliza como un abrasivo para eliminar los residuos en la fruta, la salinidad tiende a afectar el sabor de la fruta, incluso después de numerosos lavados.

Un buen secado

Siempre que sea posible, lave la derecha de fruta antes de que va a comer. Ya sea que elija para lavar frutas con bicarbonato de soda o agua que corre solo, es necesario secar a fondo a menos que se va a agregar el fruto de una receta inmediatamente después. El secado de la fruta antes de almacenamiento reduce el riesgo de moho y el crecimiento bacteriano. Se seca la fruta después de lavar usando un paño de cocina limpio o una toalla de papel.