Especificaciones USDA zanahoria

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos establece normas específicas sobre el tamaño, la calidad y la clasificación de zanahorias envasados ​​y vendidos en los Estados Unidos. los productores de zanahoria y los consumidores se benefician de la conciencia de las especificaciones del USDA.

tipos

Los grados del USDA basan en las zanahorias su color, la formación, la firmeza, la limpieza, el tamaño y la salud. Las zanahorias se colocan en una de cuatro categorías basadas en su apariencia. EE.UU. adicionales Número 1 zanahoria deben cumplir con las normas más restrictivas; seguido de los Estados Unidos Número 1 y Número 1 de los EEUU Jumbo, cada reunión los mismos requisitos de clasificación, aparte de tamaño; y, por último, los Estados Unidos Número 2 zanahorias, que pueden ser más áspero y ligeramente deformada. El resto de las zanahorias se consideran "sin clasificar", según el USDA de "Normas de los Estados Unidos para los grados de zanahorias llenos."

tamaño

Cada tipo de zanahoria debe cumplir con ciertas especificaciones de tamaño. Estados Unidos Extra número 1 y el número de la US 1 zanahoria que tener un diámetro de entre .75 y 1,5 pulgadas, con una longitud mínima de 5 pulgadas. Número US zanahorias 1 Jumbo deben tener al menos 5 pulgadas de largo con un diámetro de 1 a 2,5 pulgadas. Número de Estados Unidos 2 zanahorias varían en diámetro de 1 a 3 pulgadas con una longitud de al menos 3 pulgadas, de acuerdo con el informe del USDA.

consideraciones

muestras de zanahoria se toman en lotes de 50 zanahorias, para comprobar que los estándares de calidad son netos y mantenido. El diez por ciento de las zanahorias en la muestra se les permite variar de los requisitos de grado. Además, las zanahorias son sólo para ser envasados ​​con las zanahorias de las mismas o similares variedades, señala el informe del USDA.