Cómo cocinar el bebé fresco de la espinaca por congelación

espinaca bebé es inmaduro hojas de espinaca de tamaño completo que se ha cosechado más o menos un mes o así antes de tiempo. Aparte de la diferencia en el tamaño de las hojas, espinacas bebé tiene una textura más tierna y sabor más dulce. Aunque es común en ensaladas, se puede cocinar como la espinaca regular. Si le sucede que tiene un manojo de espinaca bebé usted sabe que no va a utilizar durante un tiempo, almacenar en el congelador es la mejor manera de evitar que se va a perder.

Instrucciones

1 Lavar las espinacas bebé a fondo en un recipiente con agua fría y escurrir en un colador.

2 Llene una olla hasta la mitad con agua y llevar a ebullición. Añadir agua fría y hielo a un tazón grande para mezclar.

3 Sumir al bebé espinacas deja en el agua hirviendo para escaldar durante dos minutos. Escaldado paradas enzima acciones en el bebé espinacas que causan que pierda su sabor, color y textura. También ayuda a la espinaca retener sus nutrientes y elimina persistente suciedad y los organismos de la superficie.

4 Retire la espinaca del agua caliente con una cuchara ranurada después de dos minutos y immediatlely sumergirlos en el agua helada para detener el proceso de cocción.

5 Escurrir el agua y el hielo de las espinacas. Pat suavemente la espinaca seca tanto como sea posible para eliminar el exceso de humedad.

6 Coloque la espinaca bebé en una bolsa con cierre de seguridad congelador, eliminar tanto como sea posible de aire. Use un sellador al vacío si tiene uno. Si no, se adhieren un extremo de una paja de beber en la bolsa y sellar tanto como sea posible. Succionar el aire tanto como sea posible, eliminar la paja, y luego sellar la bolsa con rapidez. Almacenar la espinaca del bebé en bolsa en el congelador durante ocho a 12 meses.

Consejos y advertencias

• Puede blanquear y congelar las espinacas de tamaño completo y otras verduras similares de la misma manera.