Diferencia entre el por ciento de alcohol y Prueba

Las etiquetas de las bebidas alcohólicas con frecuencia ponen de manifiesto una medida del contenido de alcohol del producto, pero no todo el mundo sabe cómo interpretar esa información. Una botella de vino puede ser etiquetado como 8 por ciento de contenido en alcohol, mientras que un licor destilado se puede describir como 80 prueba. La diferencia entre el porcentaje de alcohol y la prueba es fácil de calcular, y una vez que sabes cómo hacerlo, no se dejará adivinar en los pasillos de la tienda de comestibles de nuevo.

Descripción química

En química orgánica en realidad hay muchas moléculas diferentes que entran en la categoría de alcohol, que se caracteriza por la presencia de uno o más grupos hidroxilo, u oxígeno-hidrógeno, grupos. El alcohol que se encuentra en las bebidas es el alcohol etílico, también conocido comúnmente como el etanol, el consumo de alcohol, alcohol puro o alcohol de grano. Es una molécula de alcohol pequeño, con una fórmula molecular de C2H6O.

Mediciones

De alcohol en volumen, o de contenido en alcohol, es un porcentaje que expresa cómo están presentes por cada cien mililitros de líquido a 20 grados centígrados muchos mililitros de alcohol. prueba de alcohol se expresa duplicando el por ciento de alcohol de una bebida. alcohol absoluto es 100 por ciento de alcohol en volumen, o 200 prueba, que es altamente tóxico.

Ejemplos

Las bebidas fermentadas tienen porcentajes más bajos de alcohol debido a que la levadura que causa la fermentación no puede sobrevivir en su alto contenido alcohólico. Beer oscila del 4 al 6 por ciento de alcohol, por lo general, lo que significa que es de 8 a 12 prueba. El alcohol por volumen, o de contenido en alcohol, en el vino puede oscilar entre 7 y 14 por ciento, o 14 a 30 pruebas. alcohol destilada, sin embargo, está presente en concentraciones mucho más altas, que van de 40 a 95 por ciento de alcohol en volumen, o 80-190 prueba.

Impuestos volumen

Una de las razones por las que es importante para los distribuidores y minoristas para especificar el contenido de alcohol de las bebidas es para fines fiscales. Volumen impuestos, también llamados por los impuestos de la unidad, son los que se impuso sobre la base de la cantidad de alcohol presente en un producto. Cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mayor es el volumen de impuestos. En las leyes de Estados Unidos relacionados con el volumen, los impuestos varían de un estado a otro.