Cómo hacer un Jaeger Schnitzel alemán para la Oktoberfest

Septiembre es el momento Oktoberfest, tanto en Alemania como en los EE.UU. Es un tiempo para tener una comida y beber una buena cerveza y vino. La comida alemana es sano y muy abundante, e incluye albóndigas de pan, fideos de huevo, escalopes y sauerbraten. Jaeger Schnitzel es una chuleta de ternera al estilo cazador con salsa de hongos.

Instrucciones

1 Golpear la ternera hasta que esté cerca de ¼ de pulgada de espesor. Sal y pimienta la ternera y espolvorear con harina. Remojar bovino espolvoreada en la mezcla de huevo, y luego volver a pasar por harina para cubrir. Repita hasta que todas las piezas están recubiertas de ternera.

2 Calentar aceite en una sartén para freír temperatura. Añadir ternera al aceite caliente con cuidado, o el aceite salpique. Cocine la ternera hasta que se hace la harina y el revestimiento tiene un buen aspecto marrón dorado.

3 Retire la carne de ternera de la sartén y colocar en una fuente de servir. Establecer la ternera a un lado para mantener el calor. En la misma sartén, freír el tocino picado y la cebolla hasta que el tocino esté crujiente.

4 Añadir la mezcla de Knorr salsa marrón y champiñones a la sartén. setas rehogar a fuego lento.

5 Añadir el vino y el agua a la sartén y cocine a fuego lento unos cinco minutos. Añada la crema agria, el pimentón y el perejil.

6 Verter la salsa sobre el schnitzel, y servir.