Cómo hacer un pastel tradicional alemana: Negro Bosque Gateau

December 20

Cómo hacer un pastel tradicional alemana: Negro Bosque Gateau


La región del Bosque Negro de Alemania es famosa por muchas cosas y Schwarzwalder Kirschtorte, o Pastel del bosque Negro (conocido más comúnmente como torta Bosque Negro), es uno de ellos. Este pastel de crema y cereza llena decadente es una adición bienvenida cualquier reunión familiar, cumpleaños, graduación o evento de celebración de cualquier variedad que se requiere para servir a su pastel de huéspedes.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Engrase tres moldes para pasteles diámetro de 8 pulgadas con mantequilla.

3 Colocar un molde para pasteles en una hoja de papel encerado y trazar la circunferencia con una pluma de seguridad alimentaria o un lápiz. Repita esto tres veces hasta que tenga tres círculos. Cortar los círculos hacia fuera y cubra el fondo de cada molde para pasteles.

4 Engrase el papel de cera en la parte inferior de cada molde para pasteles.

5 Combinar 6 huevos, 1 taza de azúcar, y 1-1 / 2 cucharaditas. extracto de vainilla en un tazón para mezclar y batir con una batidora eléctrica hasta que quede muy ligera y gruesa (5-a-7 minutos).

6 Tamizar 1/2 taza de harina y cacao en polvo 1/2 taza sobre el huevo, la mezcla de azúcar y la vainilla y doblar todo junto con una espátula.

7 Añada la mantequilla derretida.

8 Divida la mezcla entre los tres moldes para pasteles y las tartas de nivel desplazando suavemente las cacerolas de ida y vuelta o suavizando con la espátula.

9 Coloque los pasteles en el horno y hornear durante 15 minutos o hasta que las tortas se han levantado y están elástico al tacto.

10 Permitir que los pasteles que se enfríe durante cinco a 10 minutos en la sartén, trasladarlo a continuación a una rejilla para enfriar completamente.

11 Retire el papel de cera de cada capa de pastel.

12 Prick cada capa de pastel con un tenedor y espolvorear con el licor de sabor a cereza.

13 Verter la crema para batir 2-1 / 2 tazas de pesada en un tazón grande para mezclar. Batir la crema con una batidora eléctrica hasta que empiece a espesar.

14 Añadir 1/2 cucharadita. vainilla y 2 cucharadas. azúcar glas al recipiente que contiene la crema batida. Continúe azotando hasta que la crema se ha formado a punto de nieve.

15 Coloque una capa de torta en la placa de la torta. Corre la capa con 1/3 de la mezcla de crema y cubra con aproximadamente 1/3 de las guindas drenados.

dieciséis Colocar una segunda capa en la parte superior de la primera capa. Difundir esta capa con 1/3 de la mezcla de crema y cubra con aproximadamente 1/3 de las cerezas.

17 Coloque tercera capa encima de la primera y segunda capas. Corre la capa superior y los lados con el resto de la crema.

18 Afeitarse el chocolate con una herramienta Microplane y pulse el chocolate afeitado sobre los lados de la torta.

19 Decorar la parte superior de la torta con rizos de chocolate y las cerezas restantes.

Consejos y advertencias

  • Puede activar esta torta en una capa de pastel rectangular en lugar de un pastel de capas ronda mediante el uso de una bandeja rectangular. Esto funciona bien si usted tiene bastante gente que está sirviendo.

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