Tostador de café hecho en casa

January 19

Tostador de café hecho en casa


No es necesario un equipo especial para los granos de café tostado en casa. Siempre que tenga una sartén pesada - hierro fundido es la mejor opción - que puede tomar los granos de café verde y asar a la perfección. Mientras que el equipo de tostación de lujo puede cuesta cientos de dólares, café tostado en casa con sus propias herramientas simples no toma más de unos pocos minutos.

Instrucciones

1 Calentar una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Espolvorear unas gotas de agua en la sartén; si el agua arde, la olla está lo suficientemente caliente.

2 Vierta 1 a 2 tazas de granos de café verde en la sartén.

3 Revuelva constantemente los granos hasta que son de color marrón oscuro. Puede tomar de 5 a 10 minutos para uniformemente marrones las habas.

4 Retire los granos del fuego y transferirlos a las toallas de papel que se enfríe.

5 Moler los granos en un molinillo eléctrico o manual, según sea necesario para hacer café fresco. Cafeteras utilizan una molienda más gruesa, mientras que los fabricantes de café por goteo utilizan una molienda más fina de los granos.

Consejos y advertencias

  • Almacenar granos de café tostado sin usar en un recipiente hermético hasta que se necesite.
  • Cuanto más oscuro sea el grano después del tueste, más fuerte será su café tendrá un sabor. habas exceso de asar pueden conducir a café amargo.
  • granos de café verde están disponibles en algunas tiendas de comestibles, tiendas de alimentos naturales y muchos puntos de venta en línea.

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