Cómo mantener la pasta de pan

January 20

Cómo mantener la pasta de pan


Es posible almacenar la masa de pan en el refrigerador hasta por cinco días, o hasta tres días, si la leche y 1/4 de taza de azúcar se utilizaron en la receta. Algunas personas abogan por la congelación de pan, pero, como han demostrado los estudios, la exposición prolongada a temperaturas bajo cero pueden afectar negativamente el volumen del pan y dureza, y por lo tanto, esto no es recomendable. Almacenamiento de la masa de pan en el refrigerador es simple y le permite realizar su masa por todas a la vez, con unos días de antelación.

Instrucciones

1 Engrasar la bola de masa con aceite de canola o aceite de oliva.

2 Colocarlo en un recipiente de metal. Se puede utilizar un recipiente de madera o de plástico, así, pero la masa puede atenerse a ella después de varios días en el refrigerador.

3 Cubrir la masa con papel plástico que se coloca directamente sobre la superficie de la masa.

4 Coloque un paño limpio y húmedo en la parte superior de la envoltura de plástico. Mantenga este paño húmedo durante todo el tiempo de almacenamiento.


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