Cómo ajustar el tiempo de cocción para una hoja pesada de la galleta

Al cocinar objetos planos utilizando un molde para hornear, ajuste de tiempo no suele ser necesario. Desde que realiza objetos al horno a lo largo de un molde para hornear, el tiempo de cocción no varía en función del tamaño de la sartén. Una cacerola grande simplemente significa más galletas, en vez de menos tiempo de cocción. Sin embargo, si la sartén es extra gruesa o hecha de un material diferente al de la receta indica, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción para evitar que se pase la comida.

Instrucciones

1 Tenga en cuenta el tamaño del plato tiempo, temperatura y cocinar sugerido para una receta.

2 Restar 2 minutos del tiempo de cocción si está utilizando un molde para hornear de vidrio en lugar de un recipiente de metal.

3 Determinar la diferencia aproximada de espesor entre la sartén y una olla sugerido. Si es posible, mantenga la bandeja al lado de una placa típico de hornear. Observe si la sartén es de aproximadamente un 50 por ciento más grueso, más grueso el 75 por ciento o 100 por ciento más grueso.

4 Restar 2 minutos del tiempo de cocción, si la sartén es 50 por ciento más gruesa que la sartén sugerido. Restar 3 minutos del tiempo de cocción, si la sartén es 75 por ciento más gruesa que la sartén sugerido. Restar 4 minutos del tiempo de cocción, si la sartén es 100 por ciento más gruesa que la sartén sugerido.