Cómo cocinar un asado de ternera congelada
El asado de solomillo se corta de la carne justo en frente de las patas traseras. Estos recortes no son tan tierno como el lomo y el solomillo asado mientras que una se puede asar en el horno, el asado se beneficiarán del método de estofado de cocinar. Estofado es también una excelente manera de cocinar un asado de solomillo congelado, ya que la humedad añadida mantendrá el asado se sequen mientras se cocina.
Instrucciones
Estofado de ternera congelada una
Coloque el asado de solomillo congelado en el interior del horno holandés.
Agregar 2 tazas de agua o caldo de carne a la olla.
Espolvorear los condimentos de su elección sobre la parte superior del lomo asado congelado.
Ponga la tapa en la olla, lo puso en la estufa, gire el quemador de alta y llevar el agua o caldo a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos por libra.
Inserte un termómetro de carne en las partes más gruesas del solomillo. Una carne asada rara medio será de 145 grados Fahrenheit en el termómetro, mientras que un asado bien hecho será de 160 grados Fahrenheit o más.
Asar un solomillo congelado
6 Coloque la carne congelada en una parrilla de asar en el interior de un molde para hornear.
7 Añadir 1/2 a 1 taza de agua o caldo de carne a la parte inferior de la sartén.
8 Temporada de la carne, según se desee.
9 Asada en el horno a 325 grados Fahrenheit por 40 a 45 minutos por libra.
10 Retire el asado del horno cuando se alcanza el punto de cocción deseado.