Así se seca Frambuesas

La forma y la sordidez de frambuesas enteras de cuero hace puré de fruta de frambuesa la mejor opción para el secado del verano favorita jugosa. cueros de la fruta de puré de frambuesa se pueden secar en un horno o un deshidratador. Si prefiere conservar los frutos rojos en forma entera, se puede utilizar un horno o un deshidratador.

Instrucciones

cuero de frambuesa

1 Precalentar el horno a 140 grados Fahrenheit, si se utiliza el método del horno. Preparar las bandejas de secado en horno por el forro una bandeja de horno con papel de plástico y alisar la superficie de la envoltura para reducir al mínimo las irregularidades en el producto final. Si está utilizando un deshidratador, establecer láminas de revestimiento del fabricante en la bandeja del deshidratador o bandejas.

2 Eliminar cualquier tallos y los escombros de las frambuesas individuales, si es necesario.

3 Puré 2 tazas de frambuesas enteras en un procesador de alimentos o licuadora, a continuación, pulse las frambuesas en puré por un colador para eliminar las semillas.

4 Exprimir un limón para extraer el jugo de limón fresco.

5 Combinar el puré con 1/4 taza de miel y 1 cucharada de jugo de limón.

6 Difundir el puré de frambuesa sobre la bandeja de galletas revestimiento de plástico o una bandeja forrada deshidratador, usando una espátula o una cuchara. Apunta a una capa que es de 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor.

7 Coloque la bandeja en el horno precalentado y dejar la puerta entornada 2 a 6 pulgadas. Como alternativa, coloque la bandeja del deshidratador en el deshidratador y fijar el termostato del aparato a 135 a 140 ° F, a menos que el fabricante sugiere lo contrario.

8 Retire la piel de frambuesa después de aproximadamente 6 horas, o cuando es correosa y doblar fácilmente.

9 Pelar la piel de la envoltura o forro de plástico deshidratador y la puso sobre un trozo limpio de una envoltura de plástico. Rodar el cuero frambuesa de plástico cubiertas de arriba firmemente, y de almacenar.

Secado fruta entera

10 Precalentar el horno a 140 ° F, o configurar el deshidratador a 140 F o configuración recomendada por el fabricante.

11 Quitar los tallos y los residuos de bayas individuales, si es necesario.

12 Coloque el conjunto de frambuesas en una bandeja de horno, si usted les está secando en el horno. Colocarlos en la bandeja del deshidratador si estás usando un deshidratador.

13 Compruebe las bayas después de 4 horas. Eliminarlos cuando son duras y no hay zumo escapa cuando se presiona. Las frambuesas también tendrán algún ruido al que se hayan secado por completo.

14 Almacenar las frambuesas enteras, secas enfriadas en un recipiente limpio y hermético.

Consejos y advertencias

• Si su deshidratador no viene con láminas de revestimiento, cortar una envoltura de plástico para adaptarse a las bandejas cuadradas o circulares, y la cinta de la envoltura en su lugar en los bordes exteriores de las bandejas.
• Si usted tiene una gran abundancia de frambuesas de procesar en cuero de la fruta, se extendió el puré de frambuesa sobre más de una bandeja de horno o bandeja. Utilice 1/4 taza de miel y 1 cucharada de jugo de limón por cada 2 tazas de puré de frambuesa.
• Al secar varias bandejas de cuero frambuesa o frambuesas enteras en el horno, girar las bayas entre bastidores del horno de secado más uniforme. El deshidratador no requiere rotación.
• Las frambuesas se convierten fácilmente en papilla si se remojan o se limpia con agua. Enjuague las bayas sólo si son excesivamente áspero y lo hacen extremadamente ligera.