Cómo hacer una tortilla de California

Tortillas son un clásico desayuno de huevos revueltos que cuentan con una amplia variedad de rellenos, dependiendo de la receta que está utilizando o lo que usted prefiere. tortillas de California son un escaparate de todos los maravillosos productos frescos que el Estado crece, incluidos los tomates, espárragos y setas. El ingrediente más importante y revelador de una tortilla de California es el aguacate, cuya aterciopelada textura y sabor cremoso complementar el huevo perfectamente. Una técnica cuidadosa producirá una cocción uniforme, deliciosa tortilla.

Instrucciones

1 Agrietarse tres grandes huevos en un bol y agregar 1 cda. leche entera. Espolvorear con un poco de sal y pimienta al gusto. Batir los ingredientes a fondo.

2 Calentar 1 cucharadita. aceite de oliva en una sartén pequeña a temperatura media por tres minutos.

3 Se vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente, e inmediatamente se revuelva la sartén vuelta para las capas de huevo todo el fondo de la sartén.

4 Espolvorear suficientes tomates picados, cebollas verdes en rodajas finas, champiñones en rodajas y aceitunas negras en rodajas sobre el huevo para cubrir la mitad del círculo de huevo. Espolvorear el queso cheddar rallado sobre todas las verduras.

5 Deje cocinar la tortilla hasta que el huevo se levanta lejos de la cacerola fácilmente cuando pried con una espátula ancha. Da la vuelta al medio vacío de la tortilla hacia arriba y sobre las verduras y queso rallado.

6 Voltear toda la tortilla con cuidado, que ahora debe ser la forma de un semicírculo. Cocine hasta que el queso se derrita por completo y el huevo esté cocido, aproximadamente tres a cuatro minutos.

7 Deslice la tortilla en un plato. Arriba la tortilla con las rebanadas de aguacate.