Cómo preparar la comida en un transportador Horno

hornos transportadores son hornos a gas o eléctricos que mueven el alimento a través del horno sobre una cinta transportadora metálica. Incluyen ventiladores para hacer circular el aire caliente, lo que garantiza una cantidad uniforme y consistente de calor aplicado a cada plato que pasa a través de ellos. (Referencia 1) Estos hornos son comunes en los restaurantes de pizza, donde se permiten las pizzas para ser consistente y rápidamente cocinados con poca atención. Más allá de pizzas, es posible utilizar un horno con cinta transportadora para cualquier receta que requiere hornear.

Instrucciones

1 Limpiar el horno por la espera de que se enfríe, la apertura de los paneles de acceso con un destornillador, rociando el interior con limpiador de hornos, y lo limpia. hornos transportadores pueden llegar a ser muy sucia con aceite y migajas que gotee de los alimentos. Esto es especialmente cierto en el caso de hornos con cintas transportadoras de malla de metal. Estas correas permiten una cocción uniforme desde abajo, sino también permitir que el alimento caiga a través más fácilmente.

2 Preparar su plato para cocinar. hornos transportadores son los mejores para alimentos como pizzas, sándwiches y el pan que no necesitan moldes para hornear o bandejas. Estos platos se cocinan más rápido debido a que el calor que viene de abajo y de la circulación de aire en el horno. También es posible utilizar un transportador de horno para recalentar platos para servir. Estos deben ser colocados en sus platos de servir y poner el horno a través de dos a cinco minutos a fuego medio.

3 Precalentar el horno. hornos transportadores se calientan más rápidamente que otros hornos comerciales, alcanzando su temperatura fijada en 15-20 minutos.

4 Ajuste el tiempo de cocción, lo que determina la rapidez con la comida se mueve a través del horno. Esto se establece con un dial o el botón en la parte exterior del horno.

5 Escuchar el sonido del ventilador de horno. Un ventilador funcionando adecuadamente hace circular el aire caliente a través del horno y asegura una cocción uniforme.

6 Coloca el plato en la cinta transportadora en la entrada del horno. Se realizará en el calor.

7 Recoger su comida desde el otro extremo de la cinta transportadora. Use guantes de cocina para esto, ya que la comida y su recipiente estarán calientes.