Cómo descongelar y cocer el pan

Si estás deseando pan recién horneado, pero no tiene tiempo para hacer la masa a partir de cero, utilice la masa de pan congelada. Pan hecho con masa congelada será tan crujiente y delicioso como el pan hecho de masa fresca. También puede hacer que una barra de pan usando la masa que ha realizado a partir de cero y se congeló para su uso posterior. Descongelar la masa congelada a la temperatura correcta antes de la cocción para garantizar la mejor textura y sabor.

Instrucciones

1 Coloque la masa congelada en un molde de pan engrasado. Cubra la cacerola con papel plástico.

2 Descongelar la masa en un refrigerador durante tres a 16 horas o a temperatura ambiente durante dos a ocho horas. Compruebe la temperatura interna de la masa descongelada con un termómetro de alimentos para asegurarse de que es entre 75 y 85 grados Fahrenheit; la masa aumentará a medida que se descongela.

3 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Retire la envoltura de plástico y colocar la bandeja de pan sobre una rejilla central del horno.

4 Hornear el pan durante 20 a 25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada; la temperatura interna del pan debe ser 190 grados Fahrenheit si marca con un termómetro.