Cómo cocinar crepes con levadura de cerveza

December 30

Cómo cocinar crepes con levadura de cerveza


Es difícil añadir nutrientes adicionales a los favoritos de la familia sin elaboración de la cerveza un motín. La levadura de cerveza, sin embargo, se puede llevar en masa de los panqueques sin levantar sospechas. El sabor ligeramente amargo de la levadura de cerveza se mezcla bien con tortitas suero fuerte y picante. Si usted encuentra que la levadura de cerveza es una nota de sabor desagradable, aumentar la dulzura en su masa y coberturas. Una cucharada generosa es a menudo acerca de la cantidad correcta cuando se añade la levadura de cerveza a la masa de los panqueques.

Instrucciones

1 Mezclar los ingredientes secos, con una proporción de aproximadamente 1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio y sal por 2 o 2 1/2 tazas de harina o harina / mezcla de avena. Esto es cuando se puede poner entre 1 cucharada de levadura 1/4 taza de cerveza en la mezcla, así como otros aditivos, tales como una cantidad similar de semillas de lino y levadura nutricional.

2 Mezclar los ingredientes húmedos, utilizando una pequeña cantidad de mantequilla o aceite derretido y 2 huevos por 2 1/2 tazas de leche o suero de leche.

3 Verter los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y utilizar unos trazos rápidos hasta que la masa esté bien combinado. El bateador será espesa y grumosa. Si los aditivos nutricionales han hecho que sea demasiado rígido para la cuchara, sin embargo, añadir una cucharada de leche adicional.

4 Limpiar una parrilla o sartén grande con aceite de cocina, mientras que la masa está en reposo durante 5 minutos. Baje el fuego a medio-alto.

5 Verter 1/3 taza de la mezcla para panqueques sobre la superficie de cocción caliente y se extendió uniformemente en una forma circular, según sea necesario. Da la vuelta al panqueque cuando la superficie comienza a burbujear. Retire la torta cuando está uniformemente el castaño. Mantener el calor y continuar la cocción otros panqueques.

Consejos y advertencias

  • Si desea agregar más de 1 cucharada de levadura de cerveza a la masa de los panqueques, mantenerlo a una proporción de 10 partes de harina con la levadura no más de 1 parte de cerveza.
  • Para un sabor más dulce, usar la levadura nutricional. O pedir la levadura de cerveza desamargado.
  • Si te gusta tortitas suero, pero no tienen el suero de leche, dejar que la leche normal repose durante unos minutos después de la adición de vinagre a la misma. Use 1 cucharada de vinagre por cada 1 taza de leche utilizada.
  • Tenga cuidado al comprar la levadura de cerveza para cocinar. levadura de cerveza activa - el tipo de las utilizadas para la fabricación de la cerveza real - puede robar el cuerpo de nutrientes cuando se consume en grandes cantidades.

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