Los principales tipos de alimentos en la dieta ecuatoriana

December 30

Los principales tipos de alimentos en la dieta ecuatoriana


Como la mayoría de los sudamericanos, los ecuatorianos dependen del arroz como alimento básico, así como pollo y carne de res. Aparte de eso, cocina ecuatoriana se divide entre las regiones costeras y montañosas del país - en los Andes, patatas y carne de cerdo son más comunes, mientras que los mariscos se ofrece en muchos platos costeras. frutas exóticas son también frecuentes en la oferta de alimentos y bebidas ecuatorianas.

arroz

La dieta ecuatoriana se basa en el arroz, que es a menudo el arroz blanco sazonado con aceite o mantequilla y la cebolla picada. A menudo, se añade achiote semilla con las cebollas para hacer arroz amarillo. El arroz se puede utilizar como guarnición o mezclado con carne o marisco para hacer una comida completa.

Patatas

Las montañas de los Andes ofrecen muchas variedades diferentes de papas, incluyendo la vitamina C-ricos papas amarillas, y las variedades rojas y moradas con alto contenido de antioxidantes. Las patatas se comen con casi todas las comidas en la sierra ecuatoriana, y se preparan comúnmente en sopas y empanadas fritas.

Carne

La gente come carne y pollo todos en todo el Ecuador, y el cerdo se come en las tierras altas. Otras carnes preparadas comúnmente en este país incluyen cabra y cuy o conejillo de indias. Las carnes son tradicionalmente asado o guisado.

Mariscos

Muchas variedades de pescados y mariscos están disponibles en las regiones costeras de Ecuador. plato de mariscos del país es el ceviche, que es pescado crudo, camarones, mariscos o calamar marinado en limón y cebolla. Aunque la mayoría de los restaurantes toman las precauciones necesarias, los visitantes deben ser conscientes de los peligros potenciales de comer pescado crudo.

frutas

Los plátanos son una gran parte de la cocina ecuatoriana, y muchas comidas se sirven con plátanos verdes fritos (patacones). frutas locales exóticas como la papaya, maracuyá, mora y naranjilla se convierten en deliciosos zumos.

Aji

Aji es una salsa picante hecha de pimientos locales y se sirve con muchos platos como condimento. La intensidad de esta salsa varía en diferentes hogares o restaurantes, así que lo mejor es probar un poco de la salsa antes de aplicarlo a su comida.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com