Cómo mantener la comida caliente en una tabla

Al cocinar una gran comida, la comida rara vez se llevará a cabo al mismo tiempo. Esto puede hacer que los platos que se terminaron antes de convertirse en frío cuando llega la hora de comer. Si desea mantener toda la comida en su mesa caliente, hay algunas estrategias diferentes que puede utilizar dependiendo de lo que la comida que se sirve. No se sienta como usted tiene que atenerse a una técnica para toda la comida - diferentes tipos de alimentos requieren diferentes estrategias.

Instrucciones

1 Cubrir los platos humeantes o bandejas de horno con papel de aluminio. Esto funciona muy bien con platos de carne y guisos.

2 Mantenga salsas picantes y salsas en un cubo de hielo o jarra de café. El material que el recipiente está hecho de ajustará para igualar y mantener la temperatura del líquido en el interior.

3 Llene el fondo pulgadas de una olla grande o recipiente con agua muy caliente. Ponga tazones más pequeñas de alimentos dentro de la olla o recipiente más grande. Esto evitará que los más pequeños cuencos caliente.

4 Transferir los alimentos en una olla de cocción lenta en la mesa y baje el fuego a "Bajo".

5 Alquilar bandejas de vapor, que mantendrá grandes cantidades de comida caliente en la mesa. bandejas de vapor son calentadores eléctricos que mantienen los alimentos calientes por encima de una grieta poco profunda llena de agua hirviendo. La carcasa de metal permite que los alimentos para mantener el calor de manera uniforme y constante.

Consejos y advertencias

• Alquilar bandejas de vapor de los proveedores de la cafetería y buffet, o comprarlos en línea.