Como acciones de una cocina sin procesar
Se regala su horno de microondas y la tostadora. Limpiar las harinas, pastas y alimentos procesados. Dé vuelta a su tapa de la estufa en más espacio en el mostrador. Si ha decidido cambiar a una dieta cruda, siga estos pasos para reabastecer su cocina desde cero.
Instrucciones
Elegir el equipo para una cocina sin procesar
1 Invertir en un buen exprimidor. La mayoría de los expertos sugieren alimentos crudos, ya sea un exprimidor Champion o un exprimidor de la estrella verde. Cualquiera de estos puede exprimidores de jugo y homogeneizar tanto la comida.
2 Obtener un deshidratador. El deshidratador favorito es el Excalibur, que se puede adquirir en una variedad de tamaños. Un deshidratador ampliará sus capacidades de alimentos crudos, que le permite hacer pan, pizza, falafel, hamburguesas, "salteados" verduras e incluso la sopa caliente en una noche fría de invierno.
3 Comprar una licuadora de alta calidad y un procesador de alimentos, si se lo puede permitir. A Vita-Mix es uno de los mezcladores de la más alta calidad que puede adquirir para hacer los alimentos crudos. Se le Blending pasta, sopas, salsas y leche de nuez, y un potente mezclador va a hacer su trabajo mucho más fácil.
4 Encontrar un buen juego de cuchillos. Los alimentos crudos requiere una gran cantidad de cortar y moler. Un juego de cuchillos de diseño ergonómico hará que la preparación de una brisa.
5 Obtener el equipo brotación. Puede utilizar un germinador diseñado para tal fin, o puede utilizar frascos cubiertos con una gasa.
6 Tener una gasa y malla fina en la mano para forzar leche de nuez, nuez de drenaje y el queso fermentado de semilla y que cubre la fermentación o aparición de brotes ingredientes. Usted puede comprar bolsas de leche de tuerca para colar la leche y el drenaje de los quesos.
Elija primas Ingredientes
7 Pensar en términos generales. Una dieta cruda no es una dieta restrictiva; es un ser creativo. Que va a comer muchos tipos de condimentos, frutos secos, semillas, frutas, verduras y brotes en todo tipo de nuevas combinaciones. Mientras que no requiere calor por encima de 105 grados F para preparar, es cruda.
8 Mantenga básico en la mano. Si usted tiene lo básico, como especias, tahini prima, shoyu cruda, miel de agave crudo, limones frescos, frutos secos crudos, aceite de oliva prensado en frío, vinagre de sidra de manzana, ajo y coco crudo, usted será capaz de crear muchos platos en cualquier momento con lo que producen que tiene en su refrigerador.
9 Compra a granel primas nueces, semillas, frijoles y granos. Con una colección de diferentes artículos a granel, usted será capaz de tener leches frescas y salsas de frutos secos, brotes e incluso la base para los panes crudos. Aunque usted debe comprar en grandes cantidades para ahorrar dinero, comprar sólo lo más que se puede utilizar en dos o tres semanas para asegurar que sus ingredientes son frescos.
10 Tome ventaja de los cultivos locales de temporada. Unirse a un grupo de Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA) en su comunidad, y visitar los mercados de agricultores de los productos más frescos posible. Cuando tenga que comprar en una tienda de comestibles, seleccione orgánicos siempre que sea posible y siempre tratar de comer lo más cercano a las estaciones como sea posible.
11 Cultivar hierbas en su cocina. Unas pocas plantas en el alféizar de la ventana agregarán una fuente constante de sabor fresco a sus platos. Comience con dos de sus hierbas favoritas y ampliar su jardín interior como se ve qué sabores se ajustan a sus recetas favoritas primas.
12 Explora nuevas recetas y probar nuevos ingredientes en una base semanal o mensual. Añadir una receta algas a su colección una semana para ver si le gusta o arame dulse. Añadir un postre que ofrece fragmentos de cacao al día siguiente. A medida que explore las recetas primas, encontrará más ingredientes que se convertirán en sus grapas.