Receta de Mermelada Mermelada
La mermelada es una fruta tradicional europea preservar que normalmente se hace con naranjas. Es comúnmente tiene un sabor agrio que complementa galletas, bollos y cruasanes. Muchos mermeladas mermelada casera adoptar un enfoque diferente y tienen un regusto dulce. Pruebe diferentes recetas y adaptarlos para satisfacer sus propios gustos.
Receta de tarta de mermelada
Pelar las naranjas y ocho lavó tres limones con un pelador de verduras y guardar la cáscara, pero descarta la corteza blanca amarga. Cortar la fruta por la mitad y quitar las semillas. Guarde los jugos. Mezclar 1/4 taza de azúcar con una caja de pectina. Mezclar la mezcla de pectina de la fruta en rodajas. Coloque las cáscaras en una olla con 4 tazas de jugo de naranja y 1/8 cucharadita. de bicarbonato de sodio. Cocine a fuego lento durante 20 minutos y añadir la fruta durante 10 minutos. A continuación, añadir 7 tazas de azúcar. Llevar la mezcla a ebullición durante un minuto.
Verter la mermelada caliente en frascos de jalea y cerrar con tapas. tarros de proceso en un baño de agua hirviendo durante 15 minutos. Colocar los frascos en el refrigerador durante dos semanas; si se abren antes de esa fecha, su mermelada será nasal.
Dulce Mermelada Mermelada
Muchas personas les gusta el sabor de naranja sin el regusto agrio. Para hacer la mermelada dulce, usar la receta anterior, pero dejar de lado la cáscara de la fruta. También se pueden añadir especias como la canela, pimienta de Jamaica, clavo de olor, o lavanda.
Savory Rojo Mermelada de Cebolla
Para hacer una sabrosa mermelada de cebolla roja, rehogar 4 tazas de cebolla roja picada, 1 taza de azúcar morena, 1 taza de vinagre de vino tinto, 1/2 cucharadita. de tomillo, y tres dientes de ajo picados. Llevar a ebullición y reduzca el fuego, luego cocinar durante 45 minutos. Colocar en frascos y almacenar durante dos semanas antes de servir.
Esta mermelada se puede servir en las galletas con queso de cabra o en la parte superior del lomo de cerdo. Utilice esta mermelada en sándwiches, pescado o platos de carne.
variaciones
Las naranjas no son la única fruta utilizado en la mermelada. Uso limones Meyer, ruibarbo, mandarinas, piña, pomelo, peras o en recetas similares a la receta básica. Experimenta con diferentes combinaciones para adaptarse a sus gustos, o probar algunas de las recetas en los enlaces de abajo.