¿Qué hierbas combinan bien con carne y queso azul?
Carne de vaca y queso azul son frecuentemente usados juntos en recetas gourmet y casuales. Puede solomillo y filete mignon filetes con un desmoronamiento de queso azul o servir los filetes con un rico sabor a la salsa de queso azul. Jazz encima de hamburguesas con un relleno sorpresa de queso azul que rezuma al ser picados o ligeramente mezclar el queso azul en la carne de res molida para dar sabor más sutil. Varias hierbas mejoran el emparejamiento de la carne y el queso azul.
Perejil italiano
perejil italiano, también llamado perejil de hoja plana, tiene un sabor terroso, verde que acentúa la picadura de queso azul. La textura del perejil complementa cremosidad del queso. Carne de vaca sabe bien servido con un poco de perejil picado por encima.
Romero
Mientras que el romero domina el sabor natural de la carne cuando se usa demasiado liberalmente, mezclándolo con queso azul junto con otras hierbas y frutos secos tostados y doma que hace que sea un buen complemento para filetes de la parrilla o asado. Romero tallos arrojó en un sector de la carne de infundir fuego de carbón con un sabor sutil, madera.
Ajo
Se utiliza tanto como un hierbas y vegetales, ajo frotado en la parte exterior de carnes antes de cocinar agrega un nivel de sabor sin dominar la carne. Finamente picado y mezclado con moderación con queso azul o añadido a una salsa de queso azul, el ajo mejora la esencia salado de la carne.
tomillo
Al igual que el romero, tomillo es una hierba fuerte, amaderado que puede dominar los sabores de carne o queso en vez de mejorarlas si se utiliza imprudentemente. tomillo fresco es especialmente abrumador, pero si tocas a sólo unas pocas hojas y los asperja en un filete fresco a la plancha, es sublime. Usarlo sólo con la mayor moderación de queso azul de sabor en una salsa o acabado.
Orégano
El orégano tiene un sabor más dulce que el tomillo y las dos hierbas se complementan entre sí para crear un sabor complejo que reúne lo mejor de los filetes. Si se utiliza en conjunción con un acompañamiento de queso azul, orégano toma el borde de la tanginess del queso.
Sabio
Aunque la salvia a menudo se reserva para sazonar los asados de cerdo y aves de corral amenizar el relleno, cuando se mezcla en pequeñas cantidades con el tomillo, el orégano y el ajo, le da un sabor extra filetes. La combinación de la hierba trae lo mejor de coberturas de queso azul o salsas servido con el bistec.
cebollino
Como una de las hierbas más suaves de la naturaleza, cebolletas tienen un sabor suave de la cebolla que complementa la carne de vaca y queso azul. Unos mechones delgados encima de un filete o pequeña ronda de queso azul hacen una presentación agradable al tiempo que añade delicado sabor y aroma al plato.