Usos de semilla de apio en la cocina

Aunque las semillas de apio a menudo se cree que proviene de la planta de apio, esta pequeña semilla de color marrón verdoso en realidad proviene de la fruta seca de Apium graveolens, que es un miembro de la familia del perejil. La semilla de apio es un buen complemento para los recipientes cuando se desea el sabor de apio y una pizca de anís e hinojo, sin la textura crujiente de apio. Ha sido comúnmente encontrado en los compuestos de decapado pero también es una gran adición para el pescado, los huevos o platos de carne.

Garni

Al buscar el sabor de las semillas de apio sin la totalidad de la tala de la propia apio, considere el uso de un garni. Un garni es una pequeña bolsa de gasa llena de hierbas y especias. Esta bolsa se puede caer en guisos o sopas, llenando el plato con la esencia de las hierbas. Embalaje de la semilla de apio en una garni le permite añadir el sabor de apio al plato sin las hojas reales o semillas flotando en ella.

decapado

La semilla de apio se utiliza para proporcionar el sabor fuerte y picante en pan y mantequilla encurtidos y se puede utilizar en otras salmueras de decapado también. Cuando se empareja con eneldo, que puede aportar un sabor a un sándwich que pueden haber sido omitido antes. La semilla de apio también se puede utilizar cuando el decapado coliflor, pimientos o cualquier otro vegetal.

Ensaladas y verduras

Al mirar los ingredientes en la mayoría de los aderezos para ensaladas, semillas de apio que normalmente se especifican. Mediante el uso de semillas de apio, una frescura se puede añadir a la ensalada de col y ambos ensalada de patata caliente o frío. Estas pequeñas semillas no deben pasarse por alto cuando se sirve verduras frescas tampoco. La semilla de apio rociada sobre una ensalada o en rodajas los tomates frescos, impregna el plato con un sabor fresco, fresco. Cuando se coloca en una ensalada, un apósito se podría omitir y nunca se perdió. Además, una pizca de semillas de apio puede ayudar a tomar algo de la dulzura de distancia de una ensalada de frutas.

carnes

Hay muchas maneras en que las semillas de apio se puede utilizar para ayudar a enriquecer el sabor de la carne. semillas de apio se colocan a menudo en las especias que se frotan sobre la carne antes de asar. Sólo se tarda un poco para hacer un gran cambio gusto. Semillas de apio también se pueden añadir a los adobos para ayudar a la carne o pollo a ser más sabroso. Al hacer salchichas, las semillas son una gran adición a la carne molida.

Ventajas medicinales

Además del sabor que las semillas de apio añade a los alimentos, estas pequeñas semillas pueden agregar valor medicinal a una variedad de platos. La semilla de apio actúa como un diurético e incluso un repelente de mosquitos cuando se añaden a los alimentos. Sólo se requiere una pequeña cantidad para hacer una diferencia, si la comida es un plato cocinado o ensalada fresca.