Puede usted sustituye avena regulares para la avena de cocción rápida?

Si bien sus productos de panadería sufrirán si se sustituye la avena instantáneos para la avena de cocción rápida-o regulares, es posible sustituir en la otra dirección - la avena regulares funcionan bien en las recetas que para la avena de cocción rápida. Si su avena de cocción rápida de pasar a estar fuera de stock, sólo tiene que sustituir el tipo regular para la avena rápida en una base de uno por uno para la mayoría de usos. Dicho esto, es necesario realizar ajustes de cocción al sustituir en algunos casos.

Su harina de avena de la mañana

Puede preparar y cocinar la avena regulares, también llamados anticuados avena, casi exactamente la misma forma que lo haría avena rápida. Ambos tipos tienen una parte de avena por cada dos partes de agua o leche. En otras palabras, para cada media taza de avena, añadir 1 taza de líquido. El único cambio que tendrá que hacer en la mañana es dar avena regular de más tiempo de cocción que la avena de cocción rápida, unos 30 segundos más en el microondas o cerca de cuatro minutos más en la estufa.

Los postres favoritos

Galletas y patatas fritas tienen la misma cantidad de avena regular o rápidos, pero se espera una galleta ligeramente masticable con la variedad regular que con la avena rápida. Los fabricantes ruedan avena rápida en escamas más delgadas que la avena regulares, por lo que son menos masticable para empezar. La textura fina permite la avena de cocción rápida se mezclen o desaparecen en su masa para galletas o en la manzana crujiente relleno, cada vez menos distinta y que le da sabor a nuez de avena menos que la avena regulares.

Pan de harina de avena

avena pan normalmente contiene una proporción de una parte de harina de avena a tres partes, pero no importa qué tipo de avena se utiliza, regular o de cocción rápida. Al igual que con las galletas, panes serán un poco más duro y tiene un sabor ligeramente a nuez más si se utiliza la harina de avena avena regulares en lugar de los de cocción rápida, pero la diferencia es pequeña.

Pan de carne, albóndigas y hamburguesas

Cocineros han utilizado durante mucho tiempo la avena como uno de los ingredientes de pastel de carne, albóndigas y hasta en hamburguesas para estirar la carne o darle una más fina, más ligera textura que se obtiene del uso de la carne picada o molida de pavo solo. Ya sea que vaya de estilo gourmet y agregar una combinación de ternera y cerdo a la carne de res molida, o seguir una antigua ruta de Worcestershire y la salsa de tomate, puede utilizar la avena regular y rápida de cocinar de manera intercambiable.