Tipos de pasta de trigo
pasta de trigo entero ha ganado popularidad entre los nutricionistas y los comensales como una alternativa saludable a la pasta regular. pasta de trigo integral se hace a partir rica en proteínas, planta entera trigo duro y también viene en variedades mezcladas con cereales integrales como la cebada y la avena. pasta de trigo integral paquetes de casi tres veces la fibra de pasta regular y se vende en variedades incluyendo rotini, penne, linguini, espaguetis y conchas.
Rotini
La palabra italiana para "giros", rotini tiene la forma de un sacacorchos, y se originó desde el norte de Italia. La forma de rotini lo hace ideal para los platos que requieren una gran cantidad de salsa, y también se utiliza con frecuencia en recetas de ensalada de pasta. rotini de trigo integral se hierve generalmente en 4 a 6 cuartos de galón. de agua durante aproximadamente 10 minutos, dependiendo de la dureza o suavidad deseada.
Pasta
Penne es la palabra latina para "plumas", y esta pasta es larga y tubular con estrías en toda su superficie. penne del trigo integral se utiliza a menudo en los platos que requieren la pasta para ser mezclado con el queso y la carne y al horno en el horno, ya que mantiene su forma muy bien. Penne también se utiliza para hacer ensaladas frías y cocineros en tan sólo seis minutos, ideal para hacer comidas rápidas.
Linguini
La palabra italiana para "pequeñas lenguas," linguini es una pasta plana y estrecha que se originó en el sur de Italia. linguini de trigo integral se utiliza a menudo en platos de pasta hecha con salsa de almejas y salsa de crema, y también funciona bien con recetas que cuentan con salsa de tomate espesa, que se aferra a la pasta resistente.
espagueti
Espagueti significa "cadenas" en italiano, y esto es probablemente la pasta más popular y conocida en el mundo. Lo más comúnmente utilizado con salsa de carne, albóndigas o simple salsa de tomate, espaguetis de trigo también se pueden utilizar en platos de sopa y ensaladas de pasta. La versión delgada de espaguetis de trigo tiene muchos de los mismos usos que la versión normal, y también es perfecto para los platos salteados.
Caracoles de pasta
Creado por los ciudadanos de Nápoles y Génova que vivían junto al mar, conchighlie mezzo, que significa "conchas" en Inglés medianas, tienen la forma de conchas de mar y con estrías con los cantos. Debido a que los proyectiles tienen un hueco natural, que sumergirse en los sabores de las salsas a base de tomate, pesto y crema, y mantenga salsas de carne sin romper en pedazos. También se utilizan en ensaladas de pasta y pueden ser lanzados con olivos y frutos secos de aceite de pino para un acompañamiento rápido y fácil de hacer.