Cómo cultivar ostras comercialmente
el cultivo de ostras fue desarrollado por primera vez en la década de 1850 como respuesta a la creciente escasez del molusco. Pioneros de la agricultura comercial descubrieron una manera de producir ostras de semillas fertilizadas. El producto de un largo proceso de dos a cuatro años, las larvas de ostras se cultivan en granjas situadas en agua de mar poco profundas, tales como bahías o sonidos. Hoy en día, la cría de ostras es un gran negocio, siendo China uno de los proveedores más grandes del mundo.
Instrucciones
1 Reunir los huevos de ostras de desove. ostras de cultivo comerciales comenzarán a producir óvulos fertilizados cuando la temperatura de la bahía alcanza aproximadamente 70 a 75 grados Fahrenheit (los meses de primavera y verano). A medida que el esperma fertiliza los huevos que crean una formación cilíndrica, haciéndolos más fáciles de recoger. Una cubeta de 5 galones puede reunir hasta 100 millones de huevos fertilizados. Estos huevos se toman aproximadamente 24 horas antes de que se conviertan en larvas, y cerca de dos semanas antes de que estén listos para ser puesto en líneas de ostras. Enfriar las cubetas a 40 grados Fahrenheit, lo que convencer a las larvas en un estado latente.
2 Verter los cubos de larvas en grandes tanques de peces comerciales, llenos del mismo mar o agua de la bahía --- que es rica en algas y fitoplancton. Poco a poco llevar la temperatura del agua hasta unos 80 grados Fahrenheit con un calentador de acuario. Insertar líneas de ostras, también conocidos como "cultches", en el tanque. Estas son las líneas de alambre de metal que se introduce por conchas de ostras vacías y limpias. Una vez que las larvas se adhieren a las conchas, la temperatura de los tanques puede reducirse a 70 grados Fahrenheit.
3 La transferencia de las líneas llenas de ostras "polainas", o las ostras bebé, a la granja de ostras exterior. los cultivos de ostras tienen serie de bastidores hechos con cañas de bambú o troncos de madera, que están dispuestas en forma de cuadrícula en el agua de mar. Estos bastidores se colocan a menudo en zonas de la bahía que contienen altos niveles de hierba marina y macroalgas camas, que recrea el hábitat natural de la ostra y proporciona alimentos de la ostra. Las polainas crecerán en esta condición hasta que estén maduros.
4 Tire de las líneas de ostras a la superficie y se cortan a partir de las barras después de molusco ha madurado. Aunque las ostras más pequeños pueden ser cosechadas después de dos años, la pesca comercial a menudo esperan hasta cuatro años para las ostras más grandes, madurado completamente. Coloque etiquetas de identificación en cada línea, e inspeccionar el control de calidad de la cáscara antes de refrigerar en cajas de aproximadamente 40 a 45 grados Fahrenheit, hasta que estén listos para su distribución.