Cómo cocinar el pavo ahumado Palillos

Si alguna vez has estado en un estado justo, feria del renacimiento, o un festival, es probable que haya visto y tratado de un muslo de pavo ahumado. Estos fueron los primeros alimentos justo en un palo y que hacen una deliciosa adición a cualquier comida o picnic. En lugar de tomar pollo frito en su próximo picnic al aire libre, prueba estas piernas de pavo ahumada. Son fáciles de hacer que usted podría pensar. Puede hacerlas en el horno en casa. Estos requieren un tiempo de marinado de dos a tres días antes de la cocción. Usted tendrá que planificar con anticipación si desea servir a estos en un día específico.

Instrucciones

1 Combinar la sal de curado, el azúcar morena, el agua y el humo líquido en el recipiente grande.

2 Añadir las piernas de pavo a la taza.

3 Coloque el recipiente en el refrigerador para marinar durante 48 a 72 horas (2 a 3 días).

4 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

5 Tire de las piernas de pavo de la marinada y sacuda el exceso de adobo.

6 Colocar los muslos de pavo en una bandeja para hornear. Hornearlas a 350 grados Fahrenheit durante 45 minutos o hasta que se registra un termómetro para carnes hechas para las aves de corral.

7 Encienda el horno hasta 500 grados Fahrenheit y asarlos durante otros 5 a 10 minutos, hasta que estén dorados profundamente en el exterior. Voltear las baquetas y moverlos en la sartén para asegurar dorar por todos lados.

8 Retirar del horno. Deje que las baquetas de descanso en la bandeja para hornear durante al menos 15 minutos antes de retirar a un plato de servir para servir.

Consejos y advertencias

• sal de curado se puede encontrar en la sección de especias de los supermercados. Si no lo tiene en la mano, a partes iguales sustitutos de azúcar y el humo salt.Liquid kosher se encuentra en el supermercado al lado de las salsas de barbacoa y adobos.