Cómo hacer Guacamole
He aquí una receta para un arranque fácil y agradable para cualquier fiesta. Maduros, aguacates blandos son esenciales. Esta receta es de seis a ocho como aperitivo.
Instrucciones
1 Encuentra los aguacates más maduras puede - que debe ser suave cuando se aprieta suavemente, con la piel de color verde oscuro. Evitar los aguacates marrones, que son demasiado madura.
2 Cortar cada aguacate por la mitad, trabajando alrededor del hoyo grande, lisa. Separar las dos mitades de aguacate y retire la semilla.
3 Retire la pulpa de aguacate de las pieles.
4 Use un tenedor para triturar los aguacates hasta que quede suave - algunos trozos están bien. Utilizar un procesador de alimentos para grandes cantidades de aguacate si se quiere, pero evite el excesivo procesamiento.
5 Añadir el ajo fresco picado, jugo de limón, el cebollino y tomate en cubitos. Añadir sal y salsa al gusto, si se desea.
6 Sirva inmediatamente con chips de tortilla.
Consejos y advertencias
- Una trituradora de la patata funciona muy bien a los aguacates puré.
- También puede agregar el cilantro picado, polvo de Chile, chiles jalapeños o ajo fresco, si se desea.
- Si usted sabe que no va a ser capaz de encontrar aguacates maduros, tiene planes de comprar otros cinco días sin madurar antes de tiempo así que tendrán la oportunidad de madurar.
- Servir con cerveza o margaritas.