Las instrucciones para Tortas del embudo Carnival

Uno de los más sabroso de todos los bocadillos de carnaval, churros pueden parecer extraño, pero son muy populares por su sabor frito y coberturas de azúcar en polvo. Mientras que algunos pueden pensar que churros son exclusivos de los carnavales, que se pueden hacer en casa con algunos ingredientes comunes y utensilios de cocina. Sin embargo, la técnica es muy específica, y requiere un grado de preparación.

Instrucciones

1 Coloque la bandeja en el horno, preparando el fuego a medio-alto. Verter el aceite en la sartén hasta que quede 1 pulgada de la parte superior.

2 Coloque los huevos y la leche en un tazón pequeño y usar la batidora para batir la mezcla hasta que esté espumoso y semi-firme. Coloque el azúcar, la harina y la levadura en polvo en el tazón y revuelva con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Verter la mezcla de huevo y remover con el batidor hasta que no queden grumos.

3 Moje sus dedos con agua limpia y con un tirón en la sartén. Si el aceite aparece y arde, que es la temperatura adecuada. Usando el embudo o boquilla, verter lentamente sobre una taza de 1/4 de la mezcla en el molde. Mientras que el vertido de la mezcla, la órbita de flujo de la mezcla a través y alrededor del centro de la bandeja, creando un azar, aspecto de la torta de embudo.

4 Espere hasta que la mezcla se detiene la propagación, por lo menos 10 segundos, y voltear cuidadosamente la vuelta en la sartén con el tenedor. Esperar una cantidad de tiempo similar para el segundo lado antes de arpón y la eliminación de la mezcla con el tenedor con cuidado. Espolvorear con azúcar en polvo y dejar enfriar antes de servir.

Consejos y advertencias

• Considere la compra de un embudo hecho especialmente para ayudarle a poner la mezcla de pastel de embudo en el aceite con facilidad.
• Nunca introduzca agua al aceite caliente. El resultado puede ser una desastrosa explosión de vapor y llamas. Cuando se cocina con aceite caliente, tenga en cuenta que la única manera segura de extinguir un fuego de grasa o aceite es sofocarlo. Algunos cocineros, por ejemplo, mantener la arena o extintores especiales en sus cocinas.