Cómo hacer Sal Kosher

sal Kosher es la sal utilizada en el proceso kasher, donde sus grandes cristales irregulares son capaces de extraer de manera más eficaz la humedad de las carnes que otras sales. La sal en sí no es kosher; más bien es su uso en la fabricación kosher carne que le da su nombre. No contiene conservantes ni aditivos y se deriva más comúnmente del agua de mar.

Instrucciones

1 Visita la fuente más cercana de agua salina limpia y recoger al menos tres tazas llenas. Esto producirá aproximadamente dos cucharadas de sal. Almacenar el agua en el recipiente estanco al agua para el transporte.

2 Se filtra el agua a través del filtro de café en un tazón o taza. El agua de mar puede contener los desechos potencialmente dañinos por lo que la filtración es importante. Filtrar el agua recogida una vez más para asegurarse de que es lo más pura posible.

3 Vaciar el agua filtrada en la olla y llevar a ebullición. Mantenerlo a hervir durante 20 minutos para matar cualquier microorganismo. Filtrar el agua de nuevo para eliminar las partículas restantes y luego suavemente se vierte en las bandejas para hornear con borde planas.

4 Hornear el agua durante unas dos horas a una temperatura de 350 grados Fahrenheit. Comprobar periódicamente que los cristales formados no se están quemando. Retire las bandejas cuando no hay agua restante. Los cristales de sal que se han formado se debe dejar que se enfríe antes de ser raspado de la sartén y utilizado.