La temperatura óptima para el puerto del vino

November 29

La temperatura óptima para el puerto del vino


Puerto es un vino de postre dulce fortificado de origen Portugal. Los tipos básicos de puerto son de época y sin añada. Debido a su alto contenido de azúcar, el puerto no se deteriora tan rápido como vino después de la apertura, pero sí que tiene una temperatura óptima para servir.

Vintage Port

puertos de época sólo se hacen en años específicos en base a la calidad de la cosecha de uva en ese año. Una vez comprado, el puerto debe almacenarse acostada en un lugar fresco, oscuro y seco a una temperatura de aproximadamente 55 grados, similar al vino. La temperatura óptima para el puerto de la vendimia de la porción es de 66 grados F.

Puerto de Rubí

Ruby es el puerto botella de edad y es el tipo más barato y más ampliamente producida del puerto. Después de la fermentación, se almacena en tanques de acero inoxidable o de hormigón para evitar la oxidación y preservar su rico color rojo rubí. puerto de rubí no mejora con la edad y por lo general se debe beber una vez en libertad a los 57 grados F.

Puerto Tawny

puertos rojizos son vinos en barricas hechas a partir de uvas rojas que se envejecen en barricas de madera. Como resultado de ello, poco a poco adquieren un color leonado o el color marrón dorado. Deben ser almacenados acostarse a 55 grados F. puertos Tawny se pueden consumir en caso de liberación y debe servirse a 57 grados F.


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