Cómo cocinar el arroz jazmín Ruby Red

Arroz solía ser una cosa simple en la mayoría de los supermercados. No era la versión normal y la versión instantánea, pero de cualquier manera que eran básicas, de grano largo, arroz blanco. Esa situación ha cambiado drásticamente, con una riqueza de arroces coloridos y exóticos ya está disponible en la mayoría de las tiendas. La profundidad de color de un grano como el arroz jazmín rubí rojo hace que sea una adición dramática cualquier comida, y es tan fácil de cocinar el arroz como de color marrón claro.

Casco, color y Cocina

arroz blanco es de color blanco por la misma razón harina blanca es de color blanco: la capa externa de salvado es molido del grano cuando se procesa. Esto le da al arroz un aspecto atractivo pálido, acorta su tiempo de cocción, y - mediante la eliminación de los aceites naturales que están presentes en el salvado - mejora la vida útil del arroz. Arroz con el salvado deja en su lugar, ya que es en el arroz integral y arroces de colores, tiene algunas ventajas propias. A pesar de que se necesita más tiempo para cocinar, es más alta en fibra y más nutritivos debido a que la capa de salvado contiene muchas de las vitaminas del arroz.

Ruby Red Jasmine Rice

Rojo rubí es una variedad de arroz de grano largo tailandés, característico por su color rojo intenso, terroso. Se puede disfrutar ya sea por sí solo o en una mezcla con arroz jazmín regular, aunque los dos son mejor cuando se cocina por separado, luego se combinan. arroz jazmín es aromático, para empezar, y la variedad de color rojo rubí es aún más debido a los compuestos de sabor y aroma complejo en su colorido vaina. Si desea hacer hincapié en los aromas de nuez del arroz, tostarlo brevemente en mantequilla o aceite antes de añadir el líquido de cocción.

Un pote de rubíes

El método más básico para cocinar el arroz rojo rubí jazmín es utilizar una olla con una tapa hermética, como si se tratara de una simple arroz blanco. Utilice aproximadamente de 2 a 2 1/2 tazas de agua por cada taza de arroz, dependiendo de si te gusta firme o suave, y sólo una pizca de sal. Llevar el arroz a hervir, luego baje el fuego a fuego lento y cubra la olla con su tapa. Se llevará a 45 a 55 minutos para que el arroz termine de cocinar, y es vital no para quitar la tapa durante ese tiempo. El arroz no terminar de cocinar a menos que el vapor caliente permanece en el bote para ser absorbida por los granos.

Su cocina de arroz

Si tiene mala suerte de arroz para cocinar en la estufa, o si simplemente necesita conservar algún tiempo, la atención o la estufa de bienes raíces para otros platos, la mayoría de las cocinas de arroz hace un excelente trabajo de cocinar el arroz rojo rubí. Utilice el ajuste de arroz integral si su modelo tiene una, pero por lo demás, no es necesario. Arroz cocinas están diseñados para apagarse cuando su temperatura alcanza un punto dado, que no puede ocurrir hasta que el arroz haya absorbido toda el agua de cocción. Se cambiará a su valor de conservación del calor, lo que permite que el arroz se enfríe un poco y firme para arriba mientras que usted prepara sus otros platos.