Cómo hacer Expresso café del estilo

El espresso es un arte que es fácil de aprender, pero tomará tiempo y práctica para perfeccionar. Es algo más que simplemente el café fuerte; es un proceso para la fabricación de café en la que el agua se calienta a no-absolutamente de ebullición y, a continuación forzado a través del café molido. El resultado es un sabor rico y completo.

Instrucciones

1 Desenroscar el macchinetta, a veces se llama una cafetera moka, y llenar el fondo con agua fría. Si no puede encontrar la línea de llenado, luego llenarlo con la válvula de liberación de presión.

2 Llenar la cesta de filtro con café molido espresso-mezcla. No apisonar el café hacia abajo, pero lo deje en un montón redondeada. Inserte la canasta en la olla y limpie la llanta para asegurar un sellado perfecto.

3 Volver a montar el macchinetta y colocarlo sobre fuego medio, ya sea en una estufa o incluso en una fogata. El espresso se necesitará más tiempo para preparar a fuego lento, pero dará lugar a un sabor más completo. Como el agua se calienta, que es forzada hacia arriba y a través del café. El bote será pulverización catódica y el vapor mientras se llena la parte superior de la macchinetta con espresso.

4 Eliminar la macchinetta del calor tan pronto como la parte superior se llena con el café. Revuelva el café un par de veces y luego servirlo en tazas de café expreso tradicionales de cerámica, o verter pequeña, 2-Oz. porciones en vasos normales.

Consejos y advertencias

• Elija su café con cuidado. café expreso-mezcla es un finamente molido, café de calidad. Si usted es un verdadero aficionado, y luego comprar los granos de café y molerlos fresca a sí mismo.