Camarones y cerdo salteado

freír es un método de cocción de las verduras y la carne a fuego alto, revolviendo constantemente. La agitación constante evita que los ingredientes de la quema y se pegue a la sartén. Un camarón y cerdo revuelo alevines utiliza varias verduras para complementar el sabor de la carne junto con una salsa de salteados. El resultado es un plato sabroso y saludable para servir por sí misma, o sobre una cama de arroz o fideos para completar la comida. De principio a fin, una fritura de camarones y cerdo revuelo requiere aproximadamente 30 minutos. Una receta básica produce tres porciones.

Instrucciones

1 Combinar 2 cdas. jerez seco, 2 cucharadas. salsa de soja, 1 cucharadita. azúcar blanco, 1 cucharadita. jengibre molido, 1/2 taza de rodajas, de cerdo sin hueso y 1/2 taza descongelado cocidos, camarón congelado en un recipiente grande. Dejar marinar durante 20 minutos.

2 Retire la carne de cerdo y camarones de la marinada y dejar de lado. Añadir 1 cucharadita. almidón de maíz para la marinada y bata para combinar.

3 Verter 2 cucharadas. aceite vegetal en una sartén grande y el lugar a fuego alto durante tres minutos.

4 Añadir las almendras fileteadas 1/3 taza de aceite vegetal caliente y remover constantemente con una cuchara de madera durante 45 segundos. Añadir los brotes de 1 1/2 tazas de frijoles frescos, 1/3 taza de pimiento verde picado, 1/3 taza de cebollas verdes en cubitos y 2 cdas. picada de ajo a la sartén. Continuar agitando constantemente durante dos minutos.

5 Añadir la carne de cerdo reservado y camarones a la sartén. Remover hasta que se dore la carne de cerdo.

6 Agregar el adobo reservado y 1/2 taza de trozos de piña a la sartén. Revuelva para cubrir todos los ingredientes. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Hacer la receta sencilla mediante el uso de una salsa de salteados preparado de antemano en lugar de la marinada.