Cómo formar una barra de pan

La fabricación de su propio pan horneado en casa le da la satisfacción de saber que es libre de conservantes y está hecho de granos enteros. No sólo es una excelente fuente de fibra, que es menos costoso que el pan comprado en la tienda. Sin embargo, la verdadera alegría de hacer su propio pan es la sonrisa en los rostros de sus seres queridos cuando consiguen que la primera bocanada de aroma delicioso pan hecho en casa. Aprender a hacer pan con la textura y el sabor que desee depende en parte del aprendizaje de la técnica adecuada para formar y hornear el pan.

Instrucciones

1 Siga las instrucciones de su receta de pan para la mezcla y el aumento del pan. Perforar la masa hacia abajo y amasar para eliminar cualquier burbuja de aire. Cuando la masa esté suave y elástica, es el momento de formar la barra de pan.

2 Enrollar la masa en un rectángulo de aproximadamente 9? por 18? pulgadas. Doble los lados largos hasta el medio de modo que los bordes se tocan. Pellizcar para asegurar los bordes de la masa.

3 Comenzando en el extremo estrecho, extender la masa con las manos fuertemente para crear un cilindro firme de masa. Pellizcar para sellar la costura.

4 Coloque la costura masa hacia abajo en el tablero. Presione los extremos con el lado de la mano para sellar los extremos. Doblar los bordes de la parte inferior de la barra de pan y pellizcar para sellar.

5 Hornear el cierre hacia abajo en un molde de pan siguiendo las instrucciones de su receta.