Dragón de Información de la fruta

Frutas del dragón están disponibles sólo unos pocos meses del año. Su apariencia de colores brillantes que los hace tan decorativos como son deliciosos, mientras que su sabor exótico vale por sí mismo o como una adición a las bebidas mixtas, ensaladas u otros platos.

Apariencia

Frutas del dragón son de color rojizo en apariencia, con tramos largos de color amarillo que se asemejan a las escalas. Aquí es donde consiguen su nombre; el exterior de la fruta se ve como escamas de un dragón.

Gusto

La fruta del dragón es jugosa y dulce, con pulpa de color rojo o blanco rosáceo que tiene una textura esponjosa. Funciona bien en combinaciones tropicales con ingredientes como el plátano o de coco, pero es igualmente delicioso por su propia cuenta; acaba de cortar y comer.

Disponibilidad

La fruta del dragón crece en un cactus grande. Está disponible durante septiembre y octubre y es aproximadamente del tamaño de un pomelo cuando está maduro.

Orígenes de la planta

La palabra española para esta fruta es "pitaya." La propia planta es nativa de México y América Central.

Flores

Las flores de la planta de fruta de dragón también son comestibles; A veces la gente va a hervir las flores sin abrir y se los comen como vegetales. Las flores se abren solamente una noche.