Cómo cortar la cebolla en aros

La cebolla es uno de la mayoría de los vehículos versátiles utilizados en todo el mundo, proporcionando un único sabor y beneficios para la salud también. Según el Centros para el Control de Enfermedades, las cebollas son la sexta mayor cultivo en el mundo. Adorado por los antiguos egipcios, se cree que los anillos de la cebolla eran un símbolo de la eternidad. (Ref 1)

Instrucciones

1 Coloque la cebolla en su lado y cortar aproximadamente una media pulgada de cada extremo. Los extremos contienen la raíz y los brotes y no son adecuados para comer. Descartar estas piezas una vez retiradas.

2 marcar suavemente la capa exterior de la piel de cebolla. Retirar la cáscara y desechar. Colocar la cebolla en una tabla de cortar limpia.

3 Descansar la cebolla en contra de su mano izquierda, si es diestro, suavemente manteniéndolo en su lugar. Poner el cuchillo en la cebolla para hacer el primer corte. La anchura de los anillos está determinado por la colocación de la cuchilla. Para hacer anillos grandes, como por aros de cebolla, anillos de corte de aproximadamente una pulgada y media de ancho. Para los anillos más delgados, tales como para sándwiches, un cuarto de pulgada es apropiado.

4 Ejercer presión sobre el cuchillo en un movimiento recto hacia abajo para cortar la cebolla. Repita este proceso hasta que toda la cebolla ha sido cortado.

Consejos y advertencias

• Cebollas grandes, cortadas en rodajas anchas, son la mejor opción para los aros de cebolla.
• Algunas variedades de cebolla Vidalia, como por ejemplo, son dulces en vez de picante y son apropiadas para comer crudos o cocidos.
• Metiendo los nudillos de la mano que sostiene la cebolla, la mano izquierda si es diestro, como lo sostiene durante el corte evitará cortes en los dedos accidentales.
• Siempre tenga cuidado al usar los cuchillos afilados.
• Nunca deje a los niños solos con cuchillos.