Cómo descongelar la espinaca en un microondas

July 19

Cómo descongelar la espinaca en un microondas


El tratamiento de espinacas congeladas como posible portador de enfermedades transmitidas por alimentos. La espinaca es cosechado, almacena, procesa y luego se congeló. Los patógenos, tales como E. coli, que se recogen durante este procesamiento se congelan y se conservan intactas. Descongelar las espinacas con rapidez para que las bacterias no se les da la oportunidad de multiplicarse, y luego matar a las bacterias por la cocción de las espinacas antes de usarlo. Espinacas y otras verduras de hoja verde se cocinan más uniformemente cuando se descongela antes de cocinar. La espinaca se utiliza en las recetas que no se cocinan, así como en las recetas que se cocinan a una temperatura demasiado baja para matar las bacterias.

Instrucciones

1 Retire la espinaca del paquete y colocarlo en un plato mediano para microondas. Cubra el plato con una toalla de papel.

2 Las espinacas en el microondas a máxima potencia durante tres minutos o hasta que la espinaca se descongela. Use un tenedor para romper las espinacas aparte y se remueve a fondo. Continuar calentando hasta que no haya puntos más fríos de la espinaca.

3 Cocinar la espinaca de acuerdo con las instrucciones en el paquete si se está sirviendo llano. Si es parte de una receta que no está cocida o cocinada a una temperatura demasiado baja para que llegue a 165 grados Fahrenheit, tales como salsa de verduras, entonces debe ser cocido y escurrido antes de usar.

4 No cocine las espinacas, si es parte de una receta que se cocina lo suficientemente caliente como para llegar a 165 grados Fahrenheit, tales como lasaña; simplemente drenar la espinaca después de la descongelación y utilizarla de inmediato en la receta.

5 Escurrir la espinaca, si es necesario, mediante la colocación en un colador y el uso de una cuchara grande para presionar el agua fuera de ella. Pulsar la espinaca entre dos capas de toallas de papel para eliminar la mayor parte de la humedad.

Consejos y advertencias

  • Use la opción de descongelación en el microondas de acuerdo con las instrucciones del fabricante como un método alternativo para descongelar las espinacas.
  • Coloque una toalla de tela limpia sobre el fondo del colador si la espinaca picada es lo suficientemente pequeño para pasar por los agujeros.
  • No descongele espinacas congeladas, colocándolo simplemente fuera del refrigerador. Demasiado tiempo se requiere para descongelar durante el cual las bacterias se multiplican.

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