Cómo hacer una flor de chocolate

April 6

flores de chocolate son un elegante guarnición de cualquier postre. Haciéndolos no es difícil, pero se necesita un poco de tiempo y un poco de paciencia. Dependiendo de su nivel de experiencia de trabajo con el chocolate, puede elegir uno de los dos métodos siguientes para hacer flores de chocolate. La primera es mucho más fácil y es mejor para los principiantes. El segundo es un desafío para aquellos que quieren una flor de chocolate en tres dimensiones.

Instrucciones

Hacer las flores de la arcilla de chocolate y recorte

1 Fundir el chocolate en un recipiente en el microondas por calentamiento a temperatura alta durante tres minutos, revolviendo después de cada minuto hasta que esté suave y se funde.

2 Mezclar el jarabe de maíz en el chocolate. Forrar la bandeja para hornear con papel de plástico.

3 Sacar la arcilla de chocolate de la taza y ponla en la envoltura de plástico. Coloque esto en el refrigerador hasta que enfríe lo suficiente como para manejar.

4 Pulse el chocolate en toallas de papel para absorber el exceso de grasa de la arcilla.

5 El polvo de una superficie de trabajo con el cacao en polvo y colocar la arcilla de chocolate en la parte superior. Cortar la arcilla en cuatro trozos pares. Colocar tres piezas en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.

6 Amasar la pieza de barro de chocolate para ablandarlo. Ver consejos para trabajar con la arcilla de chocolate.

7 Enrollar la arcilla de chocolate en una forma plana, grande y redonda con el rodillo.

8 Cortar flores de chocolate con los cortadores de galletas en forma de flor y colocarlos en el refrigerador hasta que esté listo para añadir a la postre. También puede cortar las flores en un diseño a mano alzada utilizando un cuchillo. Este es el método más fácil.

Hacer rosas de chocolate

9 Rollo de trozos de arcilla chocolate en 1 pulgada de largo cilindros alrededor de 1/4 pulgadas de diámetro. Estos deberían ser similares a pequeña Tootsie Rolls en tamaño y forma. Necesitará uno de estos como la base para cada uno de las flores que están haciendo.

10 Enrollar la arcilla resto del chocolate en una pieza plana de 1/8 pulgadas de espesor. Utilice un cortador de galletas redondo o tapa de la botella para cortar círculos de 1 pulgada de diámetro de la arcilla. Usted necesitará de seis a 10 de estos para cada flor.

11 Colocar una de las rondas en la parte inferior de la base del cilindro. Aplanar el extremo libre de la pieza redonda con los dedos para hacer la forma de pétalo.

12 Adjuntar más pétalos alrededor de la base, colocando cada uno ligeramente más alto y a un lado del último. Esto se puede hacer uniendo un pétalo y, a continuación, girar la base para añadir el siguiente. Continuar hasta que todos los pétalos se han utilizado para hacer la flor. Se abren en abanico los pétalos medida que los agrega.

13 Recorte el exceso de chocolate a partir de la parte superior de las flores con el cuchillo. Guarde en el refrigerador hasta el momento de añadir a un postre empujando suavemente hacia abajo en la cereza en el postre.

Consejos y advertencias

  • Recalentar la arcilla de chocolate en el microondas en potencia media (50 por ciento) de cinco a ocho segundos si se endurece demasiado quickly.Hold un vaso de agua helada en sus manos si el chocolate comienza a derretirse demasiado rápido mientras se está trabajando con él.

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