Cómo utilizar un rizador de Queso y Chocolate

April 17

Si usted es uno de esos cocineros o hosts que acaba de estar en la vanguardia, hay un utensilio de cocina sólo para ti. Con el queso y el chocolate rizador de fabricación suiza conocida como Girolle, puede resultar rosetas volantes bien perfiladas, sabrosos de queso o chocolate, ante los ojos de sus invitados. Aquí es cómo utilizar un queso y chocolate rizador.

Instrucciones

1 Familiarizarse con su Girolle. El queso y el chocolate rizador de fabricación suiza viene en una variedad de modelos, desde el clásico al colorido y futurista, pero todos comparten las mismas partes básicas. Busque una base redonda con un husillo en el medio. Se adjunta a la parte superior del eje es una hoja pivotante (se ve un poco como una bandera) con un mango.

2 Elija su queso o chocolate. El queso y el chocolate rizador Girolle fue inventado para hacer rizos forma de roseta de un determinado tipo de queso en todo el mundo: un queso suizo de nuez, rico llamado Tete de Moine ( "cabeza de Monk"). Este queso se presenta en las ruedas planas, redondas con un agujero en el centro para el husillo Girolle. También podrás comprar ruedas de chocolate hechas para adaptarse a la Girolle, pero se puede adaptar cualquier redonda, plana bloque de queso duro o chocolate para el rizador mediante el uso de un pincho de metal calentado para hacer un agujero en el medio del husillo.

3 Ponga la rueda de queso o chocolate en el husillo. Dependiendo del modelo, puede levantar la hoja fuera de la espiga o levantar todo el conjunto del eje de la base para insertar el queso. Cuando se coloca correctamente, la rueda de queso o el chocolate debe descansar firmemente sobre la base, con el husillo a través del centro. Ajustar la altura de la hoja y montaje para que la hoja se apoya en la superficie del queso o chocolate.

4 Use una presión suave al girar la manija del conjunto de hoja de las agujas del reloj. Esto arrastra la hoja a través de la superficie del queso o chocolate, el raspado de una capa delgada que, como la magia, rodarse en una roseta con volantes.

5 Sirve a tus rizos de queso o de chocolate. Rizos de Suiza Tete de Moine se sirven tradicionalmente con el vino como aperitivo o después de la cena por supuesto salado. Usted puede hacer lo mismo con su queso favorito, ofreciendo a los clientes un montoncito de queso rosetas en placas de vidrio o dejar que la gente corta su propia cuenta. Servir rizos de chocolate con café, los utilizan como un complemento para los postres o frutas congeladas o decorar pasteles helados con un anillo de rosetas de chocolate.

6 Sustituir un simple pelador de verduras de hoja flotante para el Girolle si quieres queso y rizos de chocolate, pero no se preocupan por ir la alta tecnología, impresionante ruta. Caliente chocolate negro muy poco antes de hacer rizos; el queso y el chocolate con leche están muy bien para el corte cuando se enfríe. Ejecutar el pelador de verduras a lo largo del lado de un bloque de queso o chocolate, y obtendrá rizos-no-rosetas irregulares que son grandes para adornar platos y postres.

Consejos y advertencias

  • Encuentra el queso Tete de Moine y las ruedas de chocolate Girolle listos en tiendas de quesos de especialidad o en línea.
  • Buscar modelos Girolle con cubiertas de cristal si el queso y el chocolate se encrespa se convierte en un hábito nocturno o si desea mantener su gadget de alta tecnología en la pantalla.
  • Siga las instrucciones del fabricante para la limpieza y el mantenimiento de su queso y chocolate rizador Girolle. El libro de instrucciones contiene también recetas y otros consejos útiles.

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