Cómo cocinar con insertos de calderas Calphalon dobles

August 10

Calphalon insertos de doble caldera están disponibles para la mayoría de tamaños de ollas Calphalon. El baño maría es una necesidad para la elaboración de salsas delicadas o chocolate y queso de fusión. Calphalon insertos están hechos de acero inoxidable 18/10 y llevan una garantía de por vida. Son aptas para el lavavajillas, lo que hace que la limpieza de una brisa. La mayoría de los modelos cuentan grande de acero, acero asas para facilitar su uso.

Instrucciones

1 Coloque la olla Calphalon en la estufa. Llenar el molde con varias pulgadas de agua y llevar a ebullición. Baje el fuego a donde el agua esté hirviendo, pero no hirviendo duro.

2 Coloque el inserto en la cacerola. El nivel de agua debe ser inferior a la parte inferior de la pieza de inserción para el uso correcto de la caldera doble.

3 Colocar trocitos de chocolate o virutas (o cubos de queso) en el inserto de doble caldera. Si hacer una salsa, siga las instrucciones de la receta.

4 Revuelva constantemente con un batidor de alambre o una espátula hasta que el chocolate o el queso se haya derretido completamente.

5 Levante la tapa para extraerla de la cacerola y utilizar el chocolate o el queso en su receta o servir como una salsa.

Consejos y advertencias

  • La caldera doble inserto Calphalon puede utilizar en otras marcas de cacerolas. Medir el diámetro interior de la olla se va a utilizar, y luego medir el diámetro exterior del inserto de doble caldera para asegurar un buen ajuste.
  • Calphalon insertos de doble caldera no se recomiendan para su uso en el horno.
  • Se puede utilizar cualquier tipo de utensilio en el inserto de la caldera doble Calphalon incluyendo metal y madera.
  • calderas doble puede ser utilizada para crear roux por fusión de la mantequilla y luego añadir la harina y especias hasta que se espesa la roux. Añadir el roux a su receta de guiso favorito para una rica salsa espesa.
  • Cuando se utiliza un inserto de doble caldera, asegúrese de que está completamente insertado en la bandeja de fusión uniforme o cocinar.
  • Al lavar los utensilios de cocina de acero Calphalon, siempre que se enfríe primero. Poner una sartén caliente en el refrigerador de agua puede hacer que se deforme

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