Cómo hacer pindó jalea

Si alguna vez has querido hacer mermelada casera, intentar hacer su propia gelatina de pindó. palmeras pindo crecen en el sur de los Estados Unidos en áreas tales como Carolina del Sur y Florida. Las palmeras pindo producen fruta, que tiene un olor y un sabor cítrico suculenta. El fruto pindo, o "fechas pindo," se parecen a las fechas de palma. Después de la fruta madura, los residentes locales cosechan para hacer una jalea elegante.

Instrucciones

1 Encuentra la fruta fresca pindo. El fruto es más actualizado una vez que comienza a caer el árbol pindó. Limpiar la fruta pindo con agua tibia para eliminar la suciedad y los residuos de la fruta.

2 Añadir 6 a 8 tazas de fruta pindo a una olla de agua. El agua debe subir unas cuantas pulgadas por encima de la fruta.

3 Llevar la olla de agua y fruta a ebullición. Reducir el calor a un ajuste medio. Cocer la fruta durante 1 hora.

4 Deje que la fruta se enfríe completamente antes de continuar.

5 Cubrir un bol con una gasa, y se vierte la fruta y el jugo de la sartén ya través de la estopilla. La gasa se pondrá al día los hoyos de la fruta y los trozos de fruta.

6 Mida 5 tazas de jugo de pindo. Combinar el jugo, una caja de pectina, y el jugo de un limón en una olla grande. Mezclar los ingredientes, y llevar la mezcla a ebullición.

7 Añadir 1/2 cucharadita. de mantequilla y 5 tazas de azúcar a la mezcla hirviendo. Revuelva hasta que se derrita la mantequilla y el azúcar y se disuelve.

8 Girar la mezcla a fuego medio-alto y cocine durante 15 minutos. Monitorear la mezcla de jalea para asegurarse de que no se desborde o chamuscado.

9 Verter la gelatina en frascos esterilizados diminutos. Deje que la gelatina se asiente durante 5 a 10 minutos.

10 Añadir la tapa de conservas y de llamada a cada frasco. Colocar los frascos en una olla llena de 4 pulgadas de agua. Calentar el agua con los frascos en el mismo. Cuando se oye un chasquido, los frascos son sellados. Empuje las tapas de conservas con el dedo; si la tapa dents, que se ha sellado correctamente.

11 Almacenar la gelatina pindó en un ambiente fresco y seco.