Cómo comprar una media res de carne de vaca

La compra de carne de vacuno en grandes cantidades es una manera económica para asegurarse de que tiene un suministro regular de carne de calidad. Se puede comprar una vaca entera, un cuarto o media una vaca (también conocido como un lado de carne de vacuno). También puede comprar los recortes solo al por mayor. Dado que no se puede comprar la mitad de una vaca en las tiendas de comestibles locales, que tendrá que pasar algún tiempo investigando dónde comprar la mitad de una vaca.

Instrucciones

1 Decidir el tipo de carne de vacuno que desea comprar. Grass carne de vacuno alimentado normalmente se compra directamente de un agricultor. Puede comprar granos alimentados con carne en una carnicería.

2 Localiza carniceros o los agricultores. Puede encontrar los números de teléfono para la mayoría de los carniceros locales en las páginas amarillas. Para los agricultores, tendrá que utilizar el Internet y escribir la palabra "campesino" en el motor de búsqueda, así como su ciudad y estado.

3 Póngase en contacto con los carniceros o los agricultores para averiguar si tienen una media de vaca de carne vacuna disponible para su compra. No se olvide de preguntar acerca de los precios, los cortes y cuando la carne estará disponible. Establecer un tiempo para recoger la carne.

4 Prepárese para recoger la mitad de una vaca de carne de vacuno por asegurarse de que tiene suficiente espacio en su vehículo y el congelador. La mitad de una vaca ocupará unos 10 pies cúbicos de espacio. Si usted tiene un largo viaje en coche para recoger la carne de res, tener en cuenta que tendrá que poner en su vehículo refrigeradores para almacenar la carne.

5 Inspeccionar y comprar la carne. Asegúrese de que la carne incluye los cortes requeridos y es el precio que le cotizaron por teléfono.

6 Cargar su vehículo y llevar la casa de carne. Asegúrese de empacar la carne de modo que no es vibraciones alrededor de su vehículo.

7 Coloque la carne en el congelador. Ponga los recortes que se van a utilizar en primer lugar hacia la parte delantera. Además, trata de apilar recortes similares en la parte superior de uno al otro por lo que no tendrá que excavar a través de su congelador cuando se trata de encontrar un corte de carne en particular.

Consejos y advertencias

• Considere la posibilidad de tener un amigo o familiar le ayude a meter y sacar la carne en su vehículo.