Cómo mezclar sus propias especias
Crear sus propias mezclas de especias es una buena manera de asegurarse de que siempre tiene a mano sólo el tipo de condimento que prefiera. Algunas personas les gusta experimentar en la parte superior de las marcas comprados en la tienda, la expansión de los gustos para hacerlos más caliente, más suave, más salado o más salado. Al elegir las especias para mezclar, utilizar las especias frescas y ponerlas en un recipiente hermético que se quedarán. Almacenar sus mezclas de especias en un armario oscuro para mantener un sabor fuerte.
Instrucciones
1 Lea sobre otras mezclas de especias que le gusten. Compruebe las listas de ingredientes de las recetas que te gustan o mirar las etiquetas de mezclas de especias que ha comprado antes. Esto le dará una idea de qué tipos de especias normalmente se mezclan bien juntos.
2 Compra sus especias a granel. Si aún no dispone de las especias que desea fusionar, ir a una tienda de alimentos saludables o mercado natural y comprar especias a granel. Esto no sólo será menos costoso que comprar varios frascos, pero se puede comprar sólo la cantidad que desee.
3 Preparar un recipiente de acero inoxidable para mezclar las especias. Plástico funcionará tan bien, pero las especias tenderá a pegarse a menos que el acero inoxidable. El tazón debe estar completamente seco, la humedad se pueda transferir a las especias y se convierten en un lío grumoso en el interior del tarro de la especia.
4 Añadir las especias uno a la vez, y ser suave al respecto. Algunas especias, como la canela, son extremadamente polvorienta y pueden causar un ataque de estornudos si crea una nube grande por el vertido rápidamente en el recipiente.
5 Mezclar las especias con una cuchara de madera, mezclando todos los sabores juntos. Esto también puede hacerse poniendo las especias en un frasco de vidrio seco con una tapa hermética. Una vez que las especies están en su lugar, apriete la tapa y agitar para mezclar.
Consejos y advertencias
- Si quieres ser más exactos, el uso de cucharas de medir para añadir sus especias para el recipiente de mezcla y realizar un seguimiento de la cantidad de cada especia se utiliza con el fin de recrear la misma mezcla próxima vez.