Cómo preparar y congelar las fresas
El sabor dulce y aroma de fresas frescas pueden ser conservadas mediante la preparación y la congelación de las fresas correctamente. Hay cinco maneras diferentes para congelar las bayas, y todos ellos mantendrán las bayas seguros para comer durante un máximo de un año. Independientemente del método que se utilice, los granos de uva deberán ser lavados en agua con hielo en primer lugar con los tallos en. Tome el tallo y las hojas fuera después de las bayas se lavan. Las bayas deben ser colocados sobre toallas de papel y se dejaron secar al aire antes de aplicar el método de congelación.
Instrucciones
Pack-edulcorada seca
1 Cortar las fresas y colocarlos en un recipiente.
2 Espolvorear tres cuartos de taza de azúcar sobre cada litro de bayas y mezclar suavemente. Mezclar hasta que el azúcar se disuelve y se genera zumo de fresa.
3 Llenar los contenedores, pero dejar la mitad de espacio de cabeza de tres cuartos. Agitar suavemente antes de su envasado.
Pack-seca sin azúcar
4 Triturar las fresas con suavidad.
5 Coloque las bayas machacadas, en recipientes o bolsas de congelación.
6 Agitar hasta que las bayas son envasados apretado y sellan los envases.
Jarabe paquete dulce
7 Cortar las fresas en trozos grandes y colocarlos en recipientes 1½ tazas congelador pinta.
8 Mezclar 3 tazas de azúcar con 4 tazas de agua en una cacerola de 3 cuartos. Hervir hasta que el azúcar se disuelva sin dejar de remover. Esto hará que 5½ tazas de jarabe.
9 Poner el jarabe en el refrigerador hasta que esté frío.
10 Vierta ½ taza de jarabe de frío en cada pinta de fresas, dejando espacio de la cabeza de ½ pulgada.
Jarabe de miel Paquete
11 Mezcle una taza de trébol, langosta o miel de alfalfa con 3 tazas de agua caliente y revuelva hasta que se mezclen. Coloque en el refrigerador hasta que esté completamente frío.
12 Cortar las fresas y coloque 1 ½ taza en bolsas de congelación pinta o 3 tazas de contenedores cuarto de galón.
13 Vierta ½ taza de jarabe de miel fría en bolsas de medio litro y 1 taza en recipientes cuarto de galón, dejando espacio superior y medio.
La congelación toda la bandeja Berry
14 Coloque toda la fresa en bandejas, casco hacia abajo.
15 Coloque la bandeja en el congelador hasta que las bayas se congelan por completo.
dieciséis Retire las fresas congeladas de la bandeja y colocarlos en recipientes para congelar, dejando espacio de la cabeza de ½ pulgada.
Consejos y advertencias
- Las fresas deben congelarse dentro de tres horas de haber sido lavada y cascado.
- El estilo Dry Pack sin azúcar mantendrá las bayas seguros para comer durante un año, pero puede perder el sabor, color y textura.