Cuáles son los beneficios de las hojas de curry?
hojas de curry son hojas pequeñas, brillantes, de color verde oscuro que crecen en racimos. El árbol de curry es pequeño y espeso, con una altura promedio de 2 pies. La planta es originaria de la India, donde crece salvaje, especialmente en los estados del sur. hojas de curry se utilizan de forma ubicua en la cocina del sur de la India y Sri Lanka.
La luteína
hojas de curry son una buena fuente de luteína. La luteína es la sustancia que da a las hojas su color verde. La luteína se ha demostrado para reducir la obstrucción de las arterias, y está siendo estudiado por las posibles propiedades alzan inmunes. Un estudio ha sugerido que la luteína puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades oculares.
Calcio
Debido a su alto contenido en calcio, hojas de curry son ventajosas para las mujeres jóvenes, para ayudar a evitar osteoperosis más tarde en la vida. El calcio es un nutriente necesario en el desarrollo óseo, y para los dientes y las uñas fuertes.
Ácido fólico
El ácido fólico es responsable de garantizar la suficiente producción de células rojas de la sangre. Una insuficiencia de ácido fólico puede provocar anemia. Es especialmente importante durante las épocas de rápida división celular, como el embarazo. hojas de curry son una buena fuente de ácido fólico.
La niacina
La niacina se encuentra en las hojas de curry. La niacina se utiliza en la reparación del ADN, y está implicado en el metabolismo a nivel celular. La niacina también se requiere para la función suprarrenal adecuada.
B-caroteno
B-caroteno se encuentra en las hojas de curry. Esto es importante para la prevención de la ceguera nocturna. B-caroteno es también un estimulante inmunológico, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico.
Otros usos
hojas de curry son tradicionalmente se recomienda para los malestares estomacales y para el estreñimiento. Una mezcla de hojas de jugo de limón, la miel y de curry se pueden tomar para ayudar con estos problemas. Hojas de curry también se pueden mezclar con la leche, y se muele en una pasta para su uso como un ungüento calmante de la piel.