Cómo vender la fruta fresca en las cafeterías

Una de las mejores formas de atraer nuevos clientes a su cafetería es mediante la venta de fruta fresca. las ventas de frutas frescas ampliar el tamaño de su menú y realizar su cafetería parece ser más conscientes de la salud. Usted puede promover su cafetería con los consumidores mediante la compra y venta de frutas cultivadas localmente y frutas orgánicas. Muchos restaurantes ya están utilizando la fruta fresca en lugar de papas fritas, papas fritas y galletas. Todo lo que necesita para empezar a vender la fruta es un permiso del Departamento de Salud.

Instrucciones

1 Solicitar un permiso de venta de alimentos de su Departamento de Salud local. Debe hacer esto aunque no tenga intención de vender la fruta sólo temporalmente. El departamento de salud podría inspeccionar la cafetería antes de emitir un permiso.

2 Obtener una licencia comercial de su ciudad y el condado, si es necesario. Dado que las leyes locales en los Estados Unidos varían, tendrá que visitar el edificio municipal local para averiguar si lo necesita.

3 Encontrar a un vendedor para surtir su inventario fruta. Pregunta jardineros y agricultores locales si hacen entregas de fruta a granel a las empresas locales.

4 Decidir la cantidad de fruta para comprar y hacer su pedido con el vendedor. Tenga en cuenta que no todas patrón cafetería va a comprar una pieza de fruta. Debido a que la fruta se echa a perder rápidamente, pedir menos de lo que cree que necesitará. Si la cafetería se queda sin fruto durante los primeros días, pedir más frutos en el próximo envío.

5 Almacenar la fruta en un lugar fresco y seco hasta que sea hora de ir en los estantes. Justo antes de que abra su negocio, lavar las piezas de aspecto más saludables de frutas y colocarlos en los estantes de la cafetería a la vista de sus clientes.

6 Desechar o compost cualquier fruta que tiene moho o manchas marrones.

Consejos y advertencias

• Siempre esté preparado para una inspección aleatoria del Departamento de Salud.
• Quitar el mal fruto de los estantes o inventario de existencias tan pronto como usted lo ve. El moho se propaga rápidamente.