Planificación de las comidas vegan

Comer vegano es beneficioso para su salud, el medio ambiente y el bienestar de los animales. Sin embargo, la planificación de las comidas puede ser un reto, especialmente si usted está incluyendo a los no veganos en sus planes de comedor. La variedad, la familiaridad y la planificación anticipada son clave para crear una experiencia agradable comedor para todo el mundo.

Pequeños pasos

Todo el mundo ha oído esto antes: "Los veganos sólo pueden comer ensalada." Como vegetariano, por supuesto, usted sabe que esto no es cierto. Los veganos pueden disfrutar de una variedad de alimentos con ligeras modificaciones. Comience usando sustitutos de carne y productos lácteos, que incluyen hamburguesas vegetales, leche de soja y crema agria vegana. Por ejemplo, usted podría hacer una lasaña vegetariana con desmenuzado de soja "carne de vacuno" y el queso sin lactosa. Esas son las únicas modificaciones que necesita - la pasta y la salsa son probablemente ya vegana. Servir un poco de helado de soja para el postre, y que tiene una deliciosa comida le encantará a toda la familia.

La adición de la variedad y Nutrición

Muchos veganos dicen que comen una variedad más amplia de alimentos ahora que cuando eran omnívoros. Es divertido probar nuevas frutas, verduras y granos, y se puede añadir elementos nutricionales importantes para su dieta. Trate de fuentes de proteínas vegetarianas naturales como el tofu, lentejas y frijoles en lugar de carne, y espolvorear la levadura nutricional en los platos donde normalmente utiliza el queso parmesano. Es posible que desee considerar la adopción de un multivitamínico formulado específicamente para los veganos, pero hay un montón de maneras de conseguir todos los nutrientes que necesita a través de su dieta - de probar nuevos alimentos, ricos en vitaminas para la elección de la leche de soja enriquecida con vitaminas.

Planificación anticipada

Mientras que los veganos pueden hacer y comer en los restaurantes, la forma más fácil de controlar lo que está en su alimento es hacer usted mismo. Como un nuevo vegana, es probable que se encuentra haciendo su propio almuerzo (y almuerzos de sus hijos si van vegano también) y salir a comer con menos frecuencia. Esto no es algo malo - cocinar y hornear son grandes habilidades para tener, además de que le ahorrará dinero. Si confía demasiado en la comida preparada y alimentos preparados, puede que te encuentres tener que gastar demasiado dinero en comida (una queja sobre el veganismo es que la carne y los lácteos sustitutos pueden ser costosos) y / o frustrado por la falta de alimentos preparados vegan-friendly . Asegurarse de que su despensa está equipado con un montón de frutas, granos y verduras es la mejor manera de evitar esta frustración. Un poco de chocolate negro es bueno tener alrededor, también.