Cómo arreglar demasiado orégano en los vegetales

Hierbas, entre los ingredientes culinarios más útiles, son de fácil cultivo, pueden secarse o congelarse para su almacenamiento a largo plazo y proporcionan una amplia gama de sabores para mejorar los platos. Algunas hierbas son más potentes que otros. El perejil y el perifollo tienen sabores delicados, discreto, mientras que el romero y el orégano son más robustos. Las hierbas secas varían en potencia en función de su edad y cómo se almacenan, mientras que las hierbas frescas varían en función del suelo y el clima en el que están cultivadas. Las hierbas picantes como el orégano puede abrumar fácilmente un plato si se abusa, pero el efecto puede ser contrarrestado.

Instrucciones

1 Preparar una cantidad adicional de verduras, si el tiempo lo permite. Mantener el lote original caliente, a continuación, mezclar ambos lotes para reducir la proporción relativa de orégano y equilibrar los sabores.

2 Servir las verduras con almidón o más de un punto muerto, como arroz, pasta, patatas o polenta. El sabor neutral reduce la cantidad relativa de orégano en el plato completado.

3 Vestir a las verduras con mantequilla o una salsa a base de mantequilla. La riqueza de la mantequilla complementa las verduras y silencia la acritud del orégano.

4 Mezcle las verduras con un ingrediente ácido complementarios, tales como jugo de limón o vinagre balsámico. La espiga y la acidez proporciona un contrapunto al orégano, moderando su impacto.