Cómo utilizar una olla a presión sin el regulador de Arriba

September 7

Cómo utilizar una olla a presión sin el regulador de Arriba


La olla a presión tiene una historia muy larga. El primero de ellos fue inventada por Denis Papin en 1679; demostró su olla a presión por la cocción de la Real Academia y el rey Carlos II y recibió una acogida favorable en la comida que produjo. A partir de este comienzo prometedor, la olla a presión se siguió utilizando a través de los siglos, llegando a ser más seguro que la comprensión de la cocción con la presión mejorada. La olla a presión se puede utilizar sin un regulador a la alimentación puede de manera segura. Será una herramienta más que puede utilizar en su cocina para preservar la generosidad del verano.

Instrucciones

1 Coloque la parrilla de conservas en la parte inferior de la olla a presión. Coloque la parte superior del regulador en la tapa de la olla de presión, así como el tapón de sobre-presión.

2 Llene la olla a presión hasta la mitad con agua y la puso en la estufa. Llevar la temperatura del agua a 140 grados si se está preparando la comida que es grados primas-empaquetados y 180 si se está preparando la comida que es envasados ​​en caliente. -Prima envasados ​​se refiere a la comida que es fresco y no cocinado con agua hirviendo de antemano, mientras que envasados ​​en caliente se refiere a la alimentación que se hierve en agua y luego se envasa en los frascos con agua hirviendo.

3 Retire la cubierta. Comprobar la temperatura con un termómetro. Si se alcanza la temperatura deseada, establecer el regulador y la presión de marcado a un lado.

4 Colocar los frascos cerrados en la olla a presión con el levantador frasco. Añadir más agua si es necesario, hasta que haya una pulgada de agua por encima de los frascos. Asegúrese de que la ventilación es limpio en la tapa, luego se coloca de nuevo en la olla a presión y fijarla en su lugar.

5 Ajuste el temporizador de acuerdo con los requisitos de la receta. Retire la olla del quemador y retire la tapa. Sacar los frascos con el levantador de tarro y los puso en un contador toalla cubierta de enfriar. Compruebe los sellos de las tapas de los frascos en por lo menos 12 horas. Usted no debe ser capaz de quitar las tapas cuando se intenta hacer palanca con los dedos.

Consejos y advertencias

  • Siga las instrucciones proporcionadas con las ollas a presión. No procesar la comida correctamente puede resultar en el deterioro.

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